Tacos de canasta來自哪裡？

Tacos de canasta——原產國：墨西哥。

Tacos de canasta用什麼做的？

玉米餅, 馬鈴薯, 豬油, 辣椒, 番茄, 洋蔥, 香菜.

Tacos de canasta（西班牙文, 墨西哥）讀作 /ˈtakos de kaˈnasta/。

發音（IPA） /ˈtakos de kaˈnasta/

小型柔軟的玉米餅，包裹馬鈴薯與炸豆泥或炸豬皮，放在籃中蒸熱，搭配莎莎醬一同供應。在墨西哥城與哈利斯科州的街頭從籃子裡販售。

別名: Tacos sudados · 瓜達拉哈拉的 Tacos de canasta · Tacos al vapor

經典配方不含歐盟規定的 14 類過敏原中的任何一種。

這裡描述的是經典配方，方便你知道該問什麼。它不是對任何一家後廚的宣告——配方和供應商各不相同，只有餐廳才能告訴你他們那道菜裡有什麼。

Tacos de canasta 是以玉米餅包裹馬鈴薯、豆類或其他燉煮餡料的小型墨西哥捲餅，整齊疊放在籃子裡，靠自身蒸汽保溫。它是一種街頭小吃，由人提著籃子或放在攤架上販售。

玉米餅先沾上豬油或食用油，再填入一匙煮好的餡料，例如以辣椒與豬油調味的馬鈴薯、炸豆泥，或醬汁中的炸豬皮（chicharrón），然後對折或捲起。捲餅緊密排列在鋪著布的柳編籃中，讓餡料與餅皮散發的熱氣和蒸汽留住，直到售出為止。

這個名稱指的是籃子（canasta），而非某種特定餡料。與炸至酥脆的 tacos dorados 不同，tacos de canasta 包好餡後不再油炸，因此保持柔軟濕潤。Tacos al vapor 是同一種餅皮與蒸煮方式的常見別稱。

Tacos de canasta是什麼？: 小型柔軟的玉米餅，包裹馬鈴薯與炸豆泥或炸豬皮，放在籃中蒸熱，搭配莎莎醬一同供應。在墨西哥城與哈利斯科州的街頭從籃子裡販售。
Tacos de canasta來自哪裡？: Tacos de canasta——原產國：墨西哥。
Tacos de canasta用什麼做的？: 玉米餅, 馬鈴薯, 豬油, 辣椒, 番茄, 洋蔥, 香菜.
Tacos de canasta含有哪些過敏原？: 經典配方不含歐盟規定的 14 類過敏原中的任何一種。
Tacos de canasta還有哪些別名？: Tacos sudados, 瓜達拉哈拉的 Tacos de canasta, Tacos al vapor.
Tacos de canasta怎麼唸？: Tacos de canasta（西班牙文, 墨西哥）讀作 /ˈtakos de kaˈnasta/。