Nga vjen Sallatë patëllxhani të tymosur?

Sallatë patëllxhani të tymosur — vendi i origjinës: Türkiye.

Nga çfarë përbëhet Sallatë patëllxhani të tymosur?

Patëllxhan, hudhër, vaj ulliri, lëng limoni, majdanoz me gjethe të sheshta, kripë.

Si shqiptohet Sallatë patëllxhani të tymosur?

Patlıcan salatası (Turkish) shqiptohet /patɯlˈdʒan salaˈtasɯ/.

Sallatë patëllxhani të tymosur

Patlıcan salatasıShqiptimi (IPA) /patɯlˈdʒan salaˈtasɯ/

Patëllxhan i djegur mbi flakë deri sa të bëhet i tymosur, pastaj i shtypur me hudhër, vaj ulliri dhe limon, një meze turke e ftohtë e shërbyer me bukë.

Njihet edhe si: Patlıcan salatası · Sallatë turke me patëllxhan

Alergjenët dhe deklarimet

Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Patlıcan salatası është një meze turke me patëllxhan të tymosur, të shtypur me hudhër, vaj ulliri dhe limon. Pavarësisht emrit, është një pure e butë, jo një sallatë me fleta ose perime të veçanta. Hahet gjerësisht në të gjithë Turqinë dhe Lindjen e Mesdheut, zakonisht e ftohtë, si një nga disa pjata të vogla në fillim të vaktit.

Çfarë është në të vërtetë

Patëllxhanët e tërë digjen mbi flakë të hapur ose nën një skarë të nxehtë deri sa lëkura të bëhet e zezë dhe mishi të bëhet i butë dhe i shembur. Ftohen, lëkura hiqet, dhe mishi kullohet dhe copëtohet ose grihet. Pastaj përzihet me hudhër të shtypur, vaj ulliri, lëng limoni dhe kripë, dhe përfundon me majdanoz të copëtuar. Tekstura është e lirshme dhe kremoze, me shije të qartë tymi dhe një mprehtësi limoni.

Tymi është shija, prandaj patëllxhani duhet të jetë djegur mirë. Kuzhinierët ndryshojnë në sasinë e hudhrës dhe të limonit, dhe disa e bëjnë pureun më të lëmuar se të tjerët.

Si shërbehet

E ftohtë ose në temperaturën e dhomës, në një enë të cekët, me një pikë vaji ulliri sipër.
Me bukë, të copëtuar ose të prerë, për t'u shtrirë dhe për t'u zhytur.
Si pjesë e një zgjedhjeje mezesh, mes pjatave të tjera të vogla të ftohta.

Emërtoni perimin si patëllxhan dhe thoni se është djegur ose i tymosur, që gjestet të dinë çfarë shije do të ketë.
Thoni se versioni klasik është vegan, pa produkte qumështore apo vezë.
Paralajmëroni gjestet se hudhra është e fortë.
Shënoni grurin nëse buka që shërbehet me të përmban grurë.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Sallatë patëllxhani të tymosur?: Patëllxhan i djegur mbi flakë deri sa të bëhet i tymosur, pastaj i shtypur me hudhër, vaj ulliri dhe limon, një meze turke e ftohtë e shërbyer me bukë.
Nga vjen Sallatë patëllxhani të tymosur?: Sallatë patëllxhani të tymosur — vendi i origjinës: Türkiye.
Nga çfarë përbëhet Sallatë patëllxhani të tymosur?: Patëllxhan, hudhër, vaj ulliri, lëng limoni, majdanoz me gjethe të sheshta, kripë.
Cilët alergjenë përmban Sallatë patëllxhani të tymosur?: Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.
Me çfarë emri tjetër njihet Sallatë patëllxhani të tymosur?: Patlıcan salatası, Sallatë turke me patëllxhan.
Si shqiptohet Sallatë patëllxhani të tymosur?: Patlıcan salatası (Turkish) shqiptohet /patɯlˈdʒan salaˈtasɯ/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.