پولو آلا کاچاتوره
Pollo alla cacciatoraتلفظ (IPA) /ˈpɔlːo alla kattʃaˈtora/
خورشت مرغ ایتالیایی که با گوجهفرنگی، پیاز، سبزیهای معطر و شراب آرام پخته میشود و نامش از روش پخت «سبک شکارچی» گرفته شده است. این غذا در مرکز و جنوب ایتالیا رایج است و نسخههای منطقهای متفاوتی دارد.
همچنین شناخته‌شده با نام: مرغ کاچاتوره · مرغ شکارچی · مرغ به سبک شکارچی
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
دیاکسید گوگرد و سولفیتها
حاوی دیاکسید گوگرد و سولفیتها
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- پولو آلا کاچاتوره چیست؟
- خورشت مرغ ایتالیایی که با گوجهفرنگی، پیاز، سبزیهای معطر و شراب آرام پخته میشود و نامش از روش پخت «سبک شکارچی» گرفته شده است. این غذا در مرکز و جنوب ایتالیا رایج است و نسخههای منطقهای متفاوتی دارد.
- خاستگاه پولو آلا کاچاتوره کجاست؟
- پولو آلا کاچاتوره — کشور خاستگاه: ایتالیا.
- پولو آلا کاچاتوره از چه موادی درست میشود؟
- مرغ, گوجهفرنگی, شراب سفید, پیاز, روغن زیتون, سیر, رزماری.
- پولو آلا کاچاتوره چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی دیاکسید گوگرد و سولفیتها.
- نام دیگر پولو آلا کاچاتوره چیست؟
- مرغ کاچاتوره, مرغ شکارچی, مرغ به سبک شکارچی.
- پولو آلا کاچاتوره چگونه تلفظ میشود؟
- Pollo alla cacciatora (ایتالیایی) به صورت /ˈpɔlːo alla kattʃaˈtora/ تلفظ میشود.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
ایتالیا
بیستِکّا آلا فیورنتینااستیک تیبون ضخیم از گاو کیانینا را روی زغال چوب گریل و کمیاب سرو می‌کنند؛ استیک فلورانسی با نمک، فلفل و روغن زیتون.
آفوگاتوآفوگاتو یک اسکوپ ژلاتو است که جلوی مهمان، یک شات اسپرسوی داغ روی آن ریخته میشود. نام ایتالیایی آن بهمعنای «غرقشده» است و به ژلاتویی اشاره دارد که در قهوه فرو میرود.
بروسکتانان گریلشدهٔ سیرمالیده با گوجهٔ خردشده، ریحان و روغن زیتون؛ باید بلافاصله سرو شود تا رویه نان را نرم نکند.
کاپوناتابادمجان سرخشده با کرفس و زیتون در چاشنی ترشوشیرینِ سرکه و شکر؛ خوراک سبزیجات سیسیلی که سرد یا همدمای اتاق سرو میشود.