Kust Johnny Cakes pärit on?

Johnny Cakes – päritoluriik: Saint Kitts ja Nevis.

Millest Johnny Cakes koosneb?

Jahu, küpsetuspulber, sool, vesi.

Kuidas hääldatakse Johnny Cakes?

Johnny Cakes (Briti inglise) hääldatakse /ˈdʒɒni keɪks/.

Johnny Cakes

Hääldus (IPA) /ˈdʒɒni keɪks/

Väikesed friteeritud jahutaignast kookid, mida süüakse hommikusöögiks või soolatursaga kogu Kariibi meremaal, sealhulgas Saint Kittsil.

Tuntud ka kui: Johnnycakes · Johnny cake

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Teraviljad (gluteen)

Nisu

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Johnny cakes on väikesed friteeritud jahutaignast kookid, mida süüakse hommikusöögiks või soolatursaga kogu Kariibi meremaal, sealhulgas Saint Kittsil.

Johnny cakes on friteeritud jahutainas, mida leidub paljudes Kariibi köökides, ja Saint Kittsil on see tavaline hommikusöök. Nimi on jagatud teise toiduga: Uus-Inglismaal on johnnycake õhuke pannil küpsetatud maisijahust leib, seega võib Ameerika Ühendriikides johnnycake'i tellinud külaline oodata midagi hoopis teistsugust.

Mis see tegelikult on

Taigen valmistatakse jahust, küpsetuspulbrist, soolast ja veest. Tainast segatakse, kuni see püsib koos, ning vormitakse väikesteks kookideks. Need friteeritakse kuumas õlis, kuni välispind on kuldpruun ja sisemus läbi küpsenud. Tavaline tainas ei sisalda muid koostisosi, seega on maitse tagasihoidlik ja iseloom tuleneb friteerimisest ning sellest, millega kooki süüakse. Suurus ja tekstuur erinevad kokati, ja ühe köögi Johnny cakes võib teise omast üsna erineda.

Kuidas seda serveeritakse

Friteerimisõlist kuumalt, kui välispind on veel krõbe.
Soolatursaga, mis on hommikusöögil tavaline kaaslane.
Eraldi või koos muu toiduga leivana söögi juurde.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Nimeta roog Johnny Cakes ja märgi, et need on friteeritud.
Märgi gluteen (nisu), sest jahu on nisujahu.
Kui serveerid neid soolatursaga, märgi kala eraldi allergeenina ja ütle seda menüürea juures.
Kui kooke friteeritakse samas friteerijas kala, krevettide või muu mereandiga, märgi karploomad, limused või kala ristsaastumise riskina.
Näita portsjonit, näiteks kookide arvu, sest suurused köökides erinevad.

Tüüpilised koostisosad

Pange see oma menüüsse Menuellaga

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Johnny Cakes?: Väikesed friteeritud jahutaignast kookid, mida süüakse hommikusöögiks või soolatursaga kogu Kariibi meremaal, sealhulgas Saint Kittsil.
Kust Johnny Cakes pärit on?: Johnny Cakes – päritoluriik: Saint Kitts ja Nevis.
Millest Johnny Cakes koosneb?: Jahu, küpsetuspulber, sool, vesi.
Milliseid allergeene sisaldab Johnny Cakes?: Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid.
Mis veel on Johnny Cakes nimi?: Johnnycakes, Johnny cake.
Kuidas hääldatakse Johnny Cakes?: Johnny Cakes (Briti inglise) hääldatakse /ˈdʒɒni keɪks/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.