Звідки походить страва «Расмалай»?

Страва «Расмалай» — країна походження: Індія.

З чого готують страву «Расмалай»?

Панір (свіжий індійський сир), молоко, цукор, кардамон.

Як вимовляється Расмалай?

রসমালাই (бенгальська) вимовляється як /rɔʃmalai/.

Расмалай

রসমালাইВимова (МФА) /rɔʃmalai/

М’які пласкі сирні кульки, томлені в підсолодженому молоці з кардамоном — прохолодніший і легший родич гулаб джамуну з тієї самої родини молочних солодощів.

Алергени й декларації

Містить

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Свіжий сир чхена формують у невеликі пласкі диски, обережно варять у сиропі, а потім охолоджують у густому молоці, ароматизованому кардамоном і шафраном. Сирні диски вбирають солодке молоко й стають ніжними.

Расмалай подають у молочному соусі, а не сухими кульками. Її охолоджують, щоб десерт був ніжним і освіжальним.

Як подають

Подають холодною, часто з фісташками чи мигдалем.
Це святковий десерт Південної Азії.

Як зазначити в меню

Містить молочні продукти; можливі горіхи.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Расмалай»?: М’які пласкі сирні кульки, томлені в підсолодженому молоці з кардамоном — прохолодніший і легший родич гулаб джамуну з тієї самої родини молочних солодощів.
Звідки походить страва «Расмалай»?: Страва «Расмалай» — країна походження: Індія.
З чого готують страву «Расмалай»?: Панір (свіжий індійський сир), молоко, цукор, кардамон.
Які алергени містить страва «Расмалай»?: Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Як вимовляється Расмалай?: রসমালাই (бенгальська) вимовляється як /rɔʃmalai/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.