Rasmalai — vendi i origjinës: India.

Nga çfarë përbëhet Rasmalai?

Paneer (djathë i freskët indian), qumësht, sheqer, kardamom.

Si shqiptohet Rasmalai?

রসমালাই (Bangla) shqiptohet /rɔʃmalai/.

Rasmalai

রসমালাইShqiptimi (IPA) /rɔʃmalai/

Petëza djathi të freskët të shtypura e të ziera butë në qumësht të ëmbëlsuar me kardamom; ëmbëlsirë më e lehtë e më e freskët se gulab jamun.

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Rasmalai janë petëza të buta djathi të freskët, të ziera në qumësht të ëmbëlsuar me kardamom. I përkasin së njëjtës familje ëmbëlsirash qumështi si gulab jamun, por janë më të lehta, zihen e jo skuqen dhe shërbehen të ftohta ose të freskëta.

Çfarë është në të vërtetë

Djathi i freskët i mpiksur punohet derisa të bëhet i lëmuar, formohet në disqe të vegjël e të rrafshuar dhe zihet në shurup të lehtë derisa të fryhet pak e të bëhet sfungjeror. Pastaj disqet kalojnë në qumësht të veçantë, të reduktuar e të ëmbëlsuar, me kardamom dhe ndonjëherë fije shafrani. Aty thithin aromën e qumështit dhe ftohen pa u shpërbërë.

Qumështi i aromatizuar dhe tekstura e lehtë e djathit e dallojnë nga ëmbëlsirat e skuqura.

Si shërbehet

E ftohur, në tas me qumështin e ëmbël.
Me fëstëkë ose bajame të grira sipër sipas variantit.
Si ëmbëlsirë freskuese pas vakti.

Shënoni qumështin, arrat dhe erëzat e përdorura.
Tregoni se shërbehet e ftohtë në qumësht të ëmbëlsuar.
Dallojeni nga rasgulla që qëndron në shurup sheqeri.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Rasmalai?: Petëza djathi të freskët të shtypura e të ziera butë në qumësht të ëmbëlsuar me kardamom; ëmbëlsirë më e lehtë e më e freskët se gulab jamun.
Nga vjen Rasmalai?: Rasmalai — vendi i origjinës: India.
Nga çfarë përbëhet Rasmalai?: Paneer (djathë i freskët indian), qumësht, sheqer, kardamom.
Cilët alergjenë përmban Rasmalai?: Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).
Si shqiptohet Rasmalai?: রসমালাই (Bangla) shqiptohet /rɔʃmalai/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.