راسمَلای
রসমালাইتلفظ (IPA) /rɔʃmalai/
کوفتههای نرم و تختِ پنیر را در شیر شیرین و معطر به هل آرام میپزند؛ شیرینیای سبکتر و خنکتر از گلاب جامون.
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
شیر (شامل لاکتوز)
حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز)
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
Menuella Taste
گذرنامهٔ غذایی شما. هر غذایی را که امتحان کرده‌اید علامت بزنید، برای هر کشور مهر جمع کنید و آن را با دوستانتان به اشتراک بگذارید.
در Menuella Taste به‌عنوان چشیده‌شده علامت بزنیدپرسشهای پرتکرار
- راسمَلای چیست؟
- کوفتههای نرم و تختِ پنیر را در شیر شیرین و معطر به هل آرام میپزند؛ شیرینیای سبکتر و خنکتر از گلاب جامون.
- خاستگاه راسمَلای کجاست؟
- راسمَلای — کشور خاستگاه: هند.
- راسمَلای از چه موادی درست میشود؟
- پانیر (پنیر تازه هندی), شیر, شکر, هل.
- راسمَلای چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز).
- راسمَلای چگونه تلفظ میشود؟
- রসমালাই (بنگالی) به صورت /rɔʃmalai/ تلفظ میشود. برای شنیدن، روی نماد بلندگو کنار نام بزنید.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
هند
آلو گوبیآلو گوبی خوراکی از سیبزمینی و گلکلم است که با زردچوبه، زیره و زنجبیل بدون سس پخته میشود تا کمی برشته شود. این غذای سبزیجاتی شمال هند نیازی به آبِ کاری ندارد؛ خود سبزیجات محور اصلیاند.
ایدلیکیکهای کوچک و بخارپزِ خمیر تخمیرشدهٔ برنج و عدس سیاه؛ صبحانهٔ روزمرهٔ جنوب هند که با سامبار و چاتنی میخورند.
گاجر کا حلوادسری از شمال هند با هویج رندهشده که بهآرامی در شیر و شکر پخته میشود و با گی و آجیل تکمیل میگردد. معمولاً گرم یا در دمای اتاق سرو میشود.
آلو تیکیآلو تیکی کوکویی تخت از سیبزمینی پخته و ادویهدار است که در تابه سرخ میشود تا رویهای طلایی و برشته پیدا کند. این خوراک خیابانی شمال هند را با چاتنی ساده یا همراه ماست و تمرهندی در قالب چات کامل سرو می‌کنند.