Od kod izvira jed Rasmalai?

Rasmalai – država izvora: Indija.

Iz česa je pripravljena jed Rasmalai?

Paneer, mleko, sladkor, kardamom.

Kako se izgovori Rasmalai?

রসমালাই (bengalščina) se izgovori /rɔʃmalai/.

Rasmalai

রসমালাইIzgovorjava (IPA) /rɔʃmalai/

Mehki sploščeni sirni cmoki, dušeni v sladkanem mleku z aromo kardamoma — ohlajena, lahkotnejša sorodnica gulab jamuna.

Znano tudi kot: Ras malai · Rasmalai

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Rasmalai so mehki cmoki iz svežega sira, postreženi v sladkanem, začinjenem mleku. Sladica je priljubljena v Bengaliji in širši južnoazijski regiji.

Kaj pravzaprav je

Sveži sir chhena oblikujejo v ploščate diske, jih skuhajo v sladkornem sirupu, nato pa namočijo v gosto mleko z žafranom ali kardamomom. Za razliko od gulab jamuna se ne cvrejo, mleko pa je pomemben del postrežbe.

Rasmalai je hladna mlečna sladica, pri kateri se nežni sirni cmok postreže v aromatiziranem mleku.

Kako se postreže

Ohlajeni v plitvi skodelici z mlekom.
Posuti s pistacijami ali mandlji.
Kot praznična sladica po obroku.

Kako ga zapisati na jedilnik

Opišite sirne cmoke in mlečno omako s kardamomom.
Navedite oreške, žafran ali druge dodatke.
Opozorite na mleko, pistacije, mandlje in druge oreške.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Rasmalai?: Mehki sploščeni sirni cmoki, dušeni v sladkanem mleku z aromo kardamoma — ohlajena, lahkotnejša sorodnica gulab jamuna.
Od kod izvira jed Rasmalai?: Rasmalai – država izvora: Indija.
Iz česa je pripravljena jed Rasmalai?: Paneer, mleko, sladkor, kardamom.
Katere alergene vsebuje jed Rasmalai?: Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Rasmalai?: Ras malai, Rasmalai.
Kako se izgovori Rasmalai?: রসমালাই (bengalščina) se izgovori /rɔʃmalai/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.