Odakle potječe Rasmalai?

Rasmalai — zemlja porekla: Индија.

Od čega se sastoji Rasmalai?

Paneer, Mleko, šećer, kardamom.

Како се изговара Rasmalai?

রসমালাই (bengalski) изговара се /rɔʃmalai/.

Rasmalai

রসমালাইИзговор (МФА) /rɔʃmalai/

Meke, spljoštene knedle od sira krčkane u zaslađenom mleku s kardamomom — lakši indijski desert koji se služi hladan ili blago rashlađen.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Rasmalai su meke spljoštene knedle od svežeg sira, krčkane u zaslađenom mleku s kardamomom. Za razliku od gustog prženog gulab jamuna natopljenog sirupom, rasmalai je laganija i služi se hladna.

Šta je zapravo

Sveži sir nastao zgrušavanjem mleka mesi se dok ne postane gladak, oblikuje u male spljoštene krugove i krčka u blagom šećernom sirupu dok ne nabubri i postane sunđerast. Kada se skuva, premešta se u zasebnu količinu mleka, ukuvanog i zaslađenog, aromatizovanog kardamomom i ponekad nitima šafrana. Tu odstoji i ohladi se, upijajući ukus mleka, a da se ne raspadne.

Knedle se premeštaju u sveže mleko, a ne ostavljaju u sirupu u kojem su se kuvale. Drugi potop u zaslađeno mleko daje jelu ime i pravi karakter; sirup bi ga učinio jednoličnim.

Kako se služi

Hladna ili blago rashlađena, u plitkoj činiji s mlekom oko knedli.
Ukrašena seckanim pistaćima ili bademima i niti šafrana.
Na kraju obroka, uz gulab jamun ili umesto njega.

Kako ga navesti na jelovniku

Jasno istaknite mlečne proizvode.
Recite da se služi rashlađena, za razliku od toplog gulab jamuna uz koji se često naručuje.
Navedite da li je ukrašena pistaćima ili bademima, jer se koriste oba, ali gosti mogu želeti da znaju koji.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Rasmalai?: Meke, spljoštene knedle od sira krčkane u zaslađenom mleku s kardamomom — lakši indijski desert koji se služi hladan ili blago rashlađen.
Odakle potječe Rasmalai?: Rasmalai — zemlja porekla: Индија.
Od čega se sastoji Rasmalai?: Paneer, Mleko, šećer, kardamom.
Koje alergene sadrži Rasmalai?: Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Како се изговара Rasmalai?: রসমালাই (bengalski) изговара се /rɔʃmalai/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.