Звідки походить страва «Кеті-рол»?

Страва «Кеті-рол» — країна походження: Індія.

З чого готують страву «Кеті-рол»?

Пшеничне борошно, яйце, цибуля, курятина.

Які алергени містить страва «Кеті-рол»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць.

Як вимовляється Кеті-рол?

কাঠি রোল (бенгальська) вимовляється як /katʰi rol/.

Кеті-рол

কাঠি রোলВимова (МФА) /katʰi rol/

Пряне м’ясо на грилі, загорнуте в шарувату паратху, обсмажену разом зі збитим яйцем — калькутський рол зі шпажки, загорнутий у корж замість подачі на паличці.

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

М’ясо зі шпажки — часто курятину, баранину чи панір — готують на грилі зі спеціями. Паратху розкачують і обсмажують на пательні; зверху виливають яйце та притискають до коржа. Усередину кладуть м’ясо, цибулю, чатні й іноді лайм, після чого корж щільно згортають.

Яйце готують просто на паратсі. Цей шар додає смаку й допомагає начинці триматися всередині ролу.

Як подають

Подають загорнутим у папір як вуличний перекус.
Начинки можуть містити різне м’ясо або панір.

Як зазначити в меню

Містить яйця та глютен; начинка може містити молочні продукти.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Кеті-рол»?: Пряне м’ясо на грилі, загорнуте в шарувату паратху, обсмажену разом зі збитим яйцем — калькутський рол зі шпажки, загорнутий у корж замість подачі на паличці.
Звідки походить страва «Кеті-рол»?: Страва «Кеті-рол» — країна походження: Індія.
З чого готують страву «Кеті-рол»?: Пшеничне борошно, яйце, цибуля, курятина.
Які алергени містить страва «Кеті-рол»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць.
Як вимовляється Кеті-рол?: কাঠি রোল (бенгальська) вимовляється як /katʰi rol/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.