De onde vem Kathi roll?

Kathi roll — país de origem: Índia.

De que é feito Kathi roll?

Farinha de trigo, ovo, cebola, frango.

Quais alérgenos há em Kathi roll?

Contém cereais com glúten e derivados. Contém ovos e derivados.

Como se pronuncia Kathi roll?

কাঠি রোল (bengali) se pronuncia /katʰi rol/.

Kathi roll

কাঠি রোলPronúncia (AFI) /katʰi rol/

Carne grelhada e temperada enrolada em paratha folhada, frita com ovo quebrado diretamente sobre a massa; sanduíche de rua associado a Calcutá.

Alérgenos e declarações

Contém

Cereais (glúten)

Trigo

Contém cereais com glúten e derivados

Ovo

Contém ovos e derivados

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Kathi roll é carne grelhada e temperada enrolada em uma paratha folhada, muitas vezes frita com ovo quebrado diretamente sobre a massa. Associado a Calcutá, transforma a carne servida em espeto em um sanduíche portátil.

O que é de fato

Uma paratha de farinha de trigo é aberta e frita na chapa. Um ovo pode ser quebrado sobre a massa e cozido junto dela. Carne temperada e grelhada — frequentemente frango ou cordeiro — é colocada no centro com cebola e outros complementos. A paratha é enrolada para formar um wrap.

Como é servido

Quente, enrolado em papel para comer com a mão.
Como lanche de rua ou refeição rápida.
Com cebola, molho ou limão, dependendo da barraca.

Como escrever no cardápio

Informe trigo e ovo, além da carne utilizada.
Diga se o ovo é cozido junto da paratha.
Liste os condimentos e acompanhamentos incluídos.

Ingredientes comuns

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Perguntas frequentes

O que é Kathi roll?: Carne grelhada e temperada enrolada em paratha folhada, frita com ovo quebrado diretamente sobre a massa; sanduíche de rua associado a Calcutá.
De onde vem Kathi roll?: Kathi roll — país de origem: Índia.
De que é feito Kathi roll?: Farinha de trigo, ovo, cebola, frango.
Quais alérgenos há em Kathi roll?: Contém cereais com glúten e derivados. Contém ovos e derivados.
Como se pronuncia Kathi roll?: কাঠি রোল (bengali) se pronuncia /katʰi rol/. Toque no alto-falante ao lado do nome para ouvir.