Kathi roll — vendi i origjinës: India.

Nga çfarë përbëhet Kathi roll?

Miell gruri, vezë, qepë, pulë.

Cilët alergjenë përmban Kathi roll?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh.

Si shqiptohet Kathi roll?

কাঠি রোল (Bangla) shqiptohet /katʰi rol/.

Kathi roll

কাঠি রোলShqiptimi (IPA) /katʰi rol/

Kathi roll është mish i pjekur me erëza i mbështjellë në paratha me shtresa, të skuqur bashkë me vezë të hedhur drejtpërdrejt mbi bukë.

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Kathi roll është mish i pjekur me erëza i mbështjellë në paratha me shtresa, të skuqur bashkë me vezë të hedhur drejtpërdrejt mbi bukë.

Çfarë është në të vërtetë

Është mbështjellësi i Kolkatës që lindi nga helli: emri vjen nga kathi, shkopi ku piqej e shërbehej mishi. U zhvillua posaçërisht që mishi i pjekur në hell të hahej lehtë në lëvizje, pa pjatë e takëme. Mish i marinuar, zakonisht pulë ose qengj, piqet në zjarr të fortë derisa skajet të marrin ngjyrë. Veçmas, paratha me shtresa skuqet në tigan dhe vezë e rrahur çahet drejtpërdrejt mbi të; veza mpikset brenda bukës, jo shërbehet si shtresë veç. Mishi i pjekur rrotullohet në paratha me qepë të gjalla, spec jeshil e limon dhe e gjithë roleja mbështillet në letër për t’u ngrënë me dorë. Vezë e gatuar brenda bukës është hollësi e veçantë e Kolkatës.

Si shërbehet

E mbështjellë në letër, hahet me dorë si ushqim rruge.
Me mish, qepë, spec jeshil e limon.

Shënoni vezën, grurin dhe mishin.
Theksoni se veza skuqet drejtpërdrejt në paratha.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Kathi roll?: Kathi roll është mish i pjekur me erëza i mbështjellë në paratha me shtresa, të skuqur bashkë me vezë të hedhur drejtpërdrejt mbi bukë.
Nga vjen Kathi roll?: Kathi roll — vendi i origjinës: India.
Nga çfarë përbëhet Kathi roll?: Miell gruri, vezë, qepë, pulë.
Cilët alergjenë përmban Kathi roll?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh.
Si shqiptohet Kathi roll?: কাঠি রোল (Bangla) shqiptohet /katʰi rol/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.