Mistä Kathi roll on kotoisin?

Kathi roll — alkuperämaa: Intia.

Mistä Kathi roll on tehty?

Vehnäjauho, Kananmuna, sipuli, Kana.

Mitä allergeeneja Kathi roll sisältää?

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita.

Miten Kathi roll lausutaan?

কাঠি রোল (bengali) lausutaan /katʰi rol/.

Kathi roll

কাঠি রোলÄäntämys (IPA) /katʰi rol/

Maustettua grillilihaa lehtevän, kananmunan kanssa paistetun parathan sisällä — Kolkatan käsin syötävä vartaisiin juontuva leipärulla.

Tunnetaan myös: Intialainen paratharulla

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Kathi roll on maustettua grillilihaa lehtevän parathaleivän sisällä, johon kananmuna paistetaan suoraan kiinni. Kolkatasta lähtöisin olevan ruoan kathi-nimi tarkoittaa alkuperäistä lihavarrasta. Leipäkääre teki grillilihan syömisestä liikkeellä helppoa ilman lautasta tai aterimia.

Mitä se oikeastaan on

Marinoitu kana tai lammas grillataan kuumassa reunoilta hiiltyväksi. Kerroksinen paratha paistetaan erikseen pannulla vatkatun kananmunan kanssa niin, että muna hyytyy suoraan leipään. Liha, raaka sipuli, vihreä chili ja limettimehu kääritään tiukasti munaparathaan, ja rulla tuetaan paperilla.

Kananmuna kypsennetään leipään, ei erillisenä munakokkelina. Ohut suolainen munakerros on tämän kolkatalaisen version tunnusomainen osa.

Miten se tarjoillaan

Tiukkana paperiin käärittynä rullana, käsin syötäväksi.
Sipuli, vihreä chili ja limetti leivän sisällä.
Katuvälipalana tai nopeana ateriana erikoistuneista kojuista eri vuorokaudenaikoina.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Ilmoita vehnä ja kananmuna.
Nimeä kana tai lammas, sillä ne ovat erilaisia tilauksia.
Kerro paneer- tai kasvistäytteisestä kasvisvaihtoehdosta, jos tarjoat sitä.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Kathi roll?: Maustettua grillilihaa lehtevän, kananmunan kanssa paistetun parathan sisällä — Kolkatan käsin syötävä vartaisiin juontuva leipärulla.
Mistä Kathi roll on kotoisin?: Kathi roll — alkuperämaa: Intia.
Mistä Kathi roll on tehty?: Vehnäjauho, Kananmuna, sipuli, Kana.
Mitä allergeeneja Kathi roll sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Kathi roll tunnetaan?: Intialainen paratharulla.
Miten Kathi roll lausutaan?: কাঠি রোল (bengali) lausutaan /katʰi rol/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.