De unde vine Kathi roll?

Kathi roll — țara de origine: India.

Din ce este făcut Kathi roll?

Făină de grâu, Ou, ceapă, Carne de pui.

Ce alergeni conține Kathi roll?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate.

Cum se pronunță Kathi roll?

কাঠি রোল (bengaleză) se pronunță /katʰi rol/.

Kathi roll

কাঠি রোলPronunție (AFI) /katʰi rol/

Carne condimentată și friptă învelită în paratha foietată, prăjită împreună cu ou bătut; rulou stradal din Kolkata, inspirat de frigărui.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Kathi roll este carne condimentată și friptă, învelită într-o paratha foietată, care se prăjește împreună cu un ou spart și întins pe lipie. Ruloul din Kolkata își are originea în carnea scoasă de pe frigărui, dar este învelită în pâine plată în loc să fie servită pe băț.

Ce este de fapt

Carnea friptă se așază pe paratha, iar oul se gătește direct pe lipie înainte ca aceasta să fie rulată. Ceapa și sosurile pot fi adăugate, în funcție de stand.

Cum se servește

Rulat și învelit pentru a putea fi mâncat din mână.
Fierbinte, ca masă stradală rapidă.

Cum îl scrii în meniu

Precizează tipul de carne și declară grâul și ouăle.
Menționează sosurile și legumele incluse.
Explică legătura cu frigăruia dacă numele este necunoscut.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Kathi roll?: Carne condimentată și friptă învelită în paratha foietată, prăjită împreună cu ou bătut; rulou stradal din Kolkata, inspirat de frigărui.
De unde vine Kathi roll?: Kathi roll — țara de origine: India.
Din ce este făcut Kathi roll?: Făină de grâu, Ou, ceapă, Carne de pui.
Ce alergeni conține Kathi roll?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate.
Cum se pronunță Kathi roll?: কাঠি রোল (bengaleză) se pronunță /katʰi rol/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.