Звідки походить страва «Шебакія»?

Страва «Шебакія» — країна походження: Марокко.

З чого готують страву «Шебакія»?

Пшеничне борошно, насіння кунжуту, мед, кориця.

Які алергени містить страва «Шебакія»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить насіння кунжуту та продукти з нього.

Як вимовляється Шебакія?

شباكية (арабська, Марокко) вимовляється як /ʃəbbaˈkija/.

Шебакія

شباكيةВимова (МФА) /ʃəbbaˈkija/

Кунжутне тісто зі спеціями, сформоване у квіткові вузлики, обсмажене й просочене теплим медом — марокканські ласощі, які готують великими партіями до розговіння під час Рамадану.

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Кунжут

Містить насіння кунжуту та продукти з нього

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Тісто з підсмаженим меленим кунжутом, корицею та шафраном або куркумою розкачують і нарізають смужками. Кожну вручну складають у складний квітковий вузлик — це потребує вправності. Заготовки смажать до темно-золотавого кольору й одразу занурюють у теплий мед, щоб він увібрався в гаряче тісто. Наприкінці додають ще кунжуту.

Формування — важлива домашня майстерність. Родини часто збираються разом, щоб підготувати велику кількість шебакії на весь місяць Рамадану.

Як подають

Подають солодкою до чаю або для розговіння після посту.
Зберігають у герметичній тарі, щоб ласощі залишалися хрусткими.

Як зазначити в меню

Містить кунжут і глютен; мед може бути значним складником.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Шебакія»?: Кунжутне тісто зі спеціями, сформоване у квіткові вузлики, обсмажене й просочене теплим медом — марокканські ласощі, які готують великими партіями до розговіння під час Рамадану.
Звідки походить страва «Шебакія»?: Страва «Шебакія» — країна походження: Марокко.
З чого готують страву «Шебакія»?: Пшеничне борошно, насіння кунжуту, мед, кориця.
Які алергени містить страва «Шебакія»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить насіння кунжуту та продукти з нього.
Як вимовляється Шебакія?: شباكية (арабська, Марокко) вимовляється як /ʃəbbaˈkija/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.