De unde vine Chebakia?

Chebakia — țara de origine: Maroc.

Din ce este făcut Chebakia?

Făină de grâu, sămânță de susan, miere, scorțișoară.

Ce alergeni conține Chebakia?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține semințe de susan și produse derivate.

Cum se pronunță Chebakia?

شباكية (arabă, Maroc) se pronunță /ʃəbbaˈkija/.

Chebakia

شباكيةPronunție (AFI) /ʃəbbaˈkija/

Aluatul cu susan și condimente se răsucește în formă de floare, se prăjește și se înmoaie în miere caldă; dulce marocan pregătit mai ales de Ramadan.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Semințe de susan

Conține semințe de susan și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Chebakia este un aluat cu susan și condimente, modelat într-un nod asemănător unei flori, prăjit și înmuiat în miere caldă. Familiile marocane pregătesc cantități mari pentru Ramadan; este unul dintre dulciurile puse aproape întotdeauna pe masă la masa de seară care întrerupe postul.

Ce este de fapt

Făina se amestecă cu susan, anason și condimente, apoi aluatul se taie în fâșii și se împletește într-o formă decorativă. Bucățile se prăjesc până devin aurii, apoi se trec imediat prin miere caldă și se presară cu susan. Împletitura nu este doar decor: ajută mierea să acopere uniform fiecare strat.

Cum se servește

La temperatura camerei, cu ceai de mentă.
Alături de alte dulciuri la iftar.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul, susanul și eventualele ouă.
Menționează mierea și aroma condimentată.
Prezintă contextul Ramadanului cu respect.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Chebakia?: Aluatul cu susan și condimente se răsucește în formă de floare, se prăjește și se înmoaie în miere caldă; dulce marocan pregătit mai ales de Ramadan.
De unde vine Chebakia?: Chebakia — țara de origine: Maroc.
Din ce este făcut Chebakia?: Făină de grâu, sămânță de susan, miere, scorțișoară.
Ce alergeni conține Chebakia?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține semințe de susan și produse derivate.
Cum se pronunță Chebakia?: شباكية (arabă, Maroc) se pronunță /ʃəbbaˈkija/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.