Звідки походить страва «Амлу»?

Страва «Амлу» — країна походження: Марокко.

З чого готують страву «Амлу»?

Мигдаль, арганова олія, мед.

Як вимовляється Амлу?

أملو (арабська, Марокко) вимовляється як /amˈlu/.

Амлу

أملوВимова (МФА) /amˈlu/

Обсмажений мигдаль перетирають із медом та аргановою олією до густої горіхової пасти — марокканська страва, що походить із південного заходу країни, де ростуть арганові дерева.

Також відоме як: арганова паста амлу

Алергени й декларації

Містить

Деревні горіхи

Мигдаль

Містить горіхи та продукти з них

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Амлу — це густа паста з обсмаженого мигдалю, меду й арганової олії. Страва походить із південно-західного Марокко, де ростуть арганові дерева, і тісно пов’язана з місцевою кулінарною традицією.

Що це насправді

Мигдаль обсмажують і перетирають, а потім змішують із медом та олією, віджатою з арганових горіхів. Паста виходить густою, маслянистою й насиченою; арганова олія має характерний горіховий смак.

Арганова олія — не взаємозамінна звичайна олія. Саме місцева сировина надає амлу його характеру; вона походить з обмеженого регіону Марокко.

Як подають

На сніданок або перекус, намазавши на хліб чи коржик.
У невеликій мисочці, щоб вмочати хліб.
Як солодку пасту до чаю чи інших страв.

Як зазначити в меню

Позначте мигдаль як алерген і назвіть арганову олію та мед.
Не називайте амлу веганським, якщо використано мед.
Якщо арганову олію замінено, не подавайте страву як традиційне амлу без уточнення.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Амлу»?: Обсмажений мигдаль перетирають із медом та аргановою олією до густої горіхової пасти — марокканська страва, що походить із південного заходу країни, де ростуть арганові дерева.
Звідки походить страва «Амлу»?: Страва «Амлу» — країна походження: Марокко.
З чого готують страву «Амлу»?: Мигдаль, арганова олія, мед.
Які алергени містить страва «Амлу»?: Містить горіхи та продукти з них.
Які ще назви має страва «Амлу»?: Арганова паста амлу.
Як вимовляється Амлу?: أملو (арабська, Марокко) вимовляється як /amˈlu/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.