Odakle potječe Chebakia?

Chebakia — zemlja podrijetla: Maroko.

Od čega se sastoji Chebakia?

Pšenično brašno, sjemenka sezama, med, cimet.

Koje alergene sadrži Chebakia?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži sjeme sezama i proizvode od sezama.

Kako se izgovara Chebakia?

شباكية (arapski, Maroko) izgovara se /ʃəbbaˈkija/.

Chebakia

شباكيةIzgovor (IPA) /ʃəbbaˈkija/

Tijesto sa sezamom i začinima oblikovano u cvjetni čvor, prženo i umočeno u topli med — marokanski slatkiš koji se priprema u velikim količinama za iftar tijekom ramazana.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Sjeme sezama

Sadrži sjeme sezama i proizvode od sezama

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Chebakia je marokanski prženi kolačić od tijesta sa sezamom i začinima, oblikovan poput cvjetnog čvora i preliven medom. Kućanstva ga često pripremaju u velikim količinama prije ramazana, a jede se za iftar, obrok kojim se prekida dnevni post.

Što je to zapravo

Tijesto od brašna, sezama, anisa i drugih začina tanko se razvalja, izreže na trakice i ispreplete u prepoznatljiv oblik cvijeta. Prži se u dubokom ulju do zlatnosmeđe boje, a zatim uranja u topao med. Sezam na površini i začini u tijestu daju složen, orašast i mirisan okus.

Med se dodaje dok je kolačić još topao. Tako obavija nabore i ostavlja sjajnu, ljepljivu površinu koja ga čini dugotrajnim i aromatičnim.

Kako se poslužuje

Uz hariru i datulje za iftar.
Kao slatki zalogaj uz čaj ili kavu.
Na sobnoj temperaturi, nakon što se med stegne.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite pšenicu i sezam.
Navedite med; uobičajeni recept nije veganski.
Objasnite njegovu vezu s ramazanom ako je relevantna za ponudu.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Chebakia?: Tijesto sa sezamom i začinima oblikovano u cvjetni čvor, prženo i umočeno u topli med — marokanski slatkiš koji se priprema u velikim količinama za iftar tijekom ramazana.
Odakle potječe Chebakia?: Chebakia — zemlja podrijetla: Maroko.
Od čega se sastoji Chebakia?: Pšenično brašno, sjemenka sezama, med, cimet.
Koje alergene sadrži Chebakia?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži sjeme sezama i proizvode od sezama.
Kako se izgovara Chebakia?: شباكية (arapski, Maroko) izgovara se /ʃəbbaˈkija/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.