🇮🇷 · Іран
Зерешк поло
Рис басматі з шафраном, пропарений до хрусткої золотавої скоринки на дні, з кислими сушеними барбарисами й шафрановою курятиною — страва, що демонструє перську майстерність приготування рису.
Також відоме як: Zereshk Polow · Barberry Rice with Chicken
- Rice
- Rice dish
- Steamed
- Main
Алергени й декларації
Містить
Молоко (включно з лактозою)
Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Зерешк поло»?
- Рис басматі з шафраном, пропарений до хрусткої золотавої скоринки на дні, з кислими сушеними барбарисами й шафрановою курятиною — страва, що демонструє перську майстерність приготування рису.
- Звідки походить страва «Зерешк поло»?
- Страва «Зерешк поло» — країна походження: Іран.
- З чого готують страву «Зерешк поло»?
- Basmati rice, barberries, chicken, saffron, butter.
- Які алергени містить страва «Зерешк поло»?
- Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
- Які ще назви має страва «Зерешк поло»?
- Zereshk Polow, Barberry Rice with Chicken.
Схожі страви
Рис басматі, викладений шарами з приправленим м’ясом і повільно доведений до готовності, щоб зерна увібрали його аромат — святкова рисова страва індійського субконтиненту.
ПаельяВаленсійська рисова страва, приготовлена в широкій неглибокій пательні та приправлена шафраном; варіанти простягаються від первісної версії з кроликом і курятиною до морепродуктів.
Ризото по-міланськиМіланське шафранове ризото: рис, підсмажений на маслі й повільно зварений із бульйоном, забарвлений шафраном і завершений пармезаном поза вогнем.