🇮🇷 · Iran
Zereshk polo ba morgh
Šafranova basmati riža s kiselkastim sušenim žutikama i piletinom kuhanom sa šafranom. Perzijski način kuhanja riže stvara hrskavu zlatnu koricu tahdig na dnu lonca.
Također poznato kao: Zereshk Polow · Barberry Rice with Chicken
- riža
- jelo od riže
- kuhano na pari
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Zereshk polo ba morgh?
- Šafranova basmati riža s kiselkastim sušenim žutikama i piletinom kuhanom sa šafranom. Perzijski način kuhanja riže stvara hrskavu zlatnu koricu tahdig na dnu lonca.
- Odakle potječe Zereshk polo ba morgh?
- Zereshk polo ba morgh — zemlja podrijetla: Iran.
- Od čega se sastoji Zereshk polo ba morgh?
- Basmati riža, žutika, piletina, šafran, maslac.
- Koje alergene sadrži Zereshk polo ba morgh?
- Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
- Kako se još naziva Zereshk polo ba morgh?
- Zereshk Polow, Barberry Rice with Chicken.
Povezana jela
Slojevi basmati riže i začinjenog mesa polako se kuhaju dok zrna ne upiju arome ispod sebe — raskošno indijsko jelo od riže za blagdane i svečanosti.
PaellaRižino jelo iz Valencije kuhano u širokoj plitkoj tavi i začinjeno šafranom. Riža se raspoređuje u tankom sloju kako bi se na dnu stvorila zapečena korica socarrat.
Risotto alla MilaneseMilanski rižoto kuhan s temeljcem i šafranom, koji mu daje zlatnu boju. Kremastu teksturu dobiva završnim miješanjem maslaca i parmezana, bez vrhnja.