🇪🇸 · Іспанія
Крокетас
Іспанські крокети з густого бешамелю зі шматочками хамону або тріски, охолодженого, запанірованого й обсмаженого до хрусткої оболонки та гарячої ніжної серединки.
Також відоме як: Croquetas de jamón · Spanish croquettes
- Milk
- Fried dish
- Deep-fried
- Starter
Алергени й декларації
Містить
Злаки (глютен)
Пшениця
Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них
Яйця
Містить яйця та продукти з яєць
Молоко (включно з лактозою)
Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)
Можна декларувати окремо
- з нітритною посолочною сумішшю — Містить нітритну посолочну суміш
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Крокетас»?
- Іспанські крокети з густого бешамелю зі шматочками хамону або тріски, охолодженого, запанірованого й обсмаженого до хрусткої оболонки та гарячої ніжної серединки.
- Звідки походить страва «Крокетас»?
- Страва «Крокетас» — країна походження: Іспанія.
- З чого готують страву «Крокетас»?
- Milk, flour, butter, olive oil, jamón serrano, breadcrumbs, eggs, nutmeg.
- Які алергени містить страва «Крокетас»?
- Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
- Які ще назви має страва «Крокетас»?
- Croquetas de jamón, Spanish croquettes.
Схожі страви
Найвідоміша іспанська тапа — обсмажені кубики картоплі під димним трохи гострим томатно-папричним соусом, часто з айолі збоку.
Іспанська тортильяГустий картопляний омлет із яйця, повільно приготовленої картоплі та цибулі, поданий часточками теплим або холодним — іспанська картопляна тортилья.
АранчиніСицилійські кульки з рису для різото смажать у фритюрі; всередині може бути рагу з горохом або шинка з моцарелою — хрусткі зовні, з шафрановим рисом усередині, їх їдять руками.