Odakle potječe Pancit canton?

Pancit canton — zemlja porekla: Филипини.

Od čega se sastoji Pancit canton?

Pšenični rezanci, Svinjetina, Piletina, škamp, soja sos, kupus, beli luk, šargarepa.

Koje alergene sadrži Pancit canton?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži ljuskare i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži soju i proizvode od soje.

Pancit canton

Filipinske pržene žute rezance sa svinjetinom, piletinom, škampima i povrćem, začinjene sojinim sosom. Uobičajeno jelo za proslave i svakodnevni ručak na Filipinima.

Takođe poznato kao: Pancit kanton · Filipinski canton rezanci · Canton rezanci iz Filipina

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Ljuskari

Sadrži ljuskare i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Soja

Sadrži soju i proizvode od soje

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Pancit canton je filipinsko jelo od prženih rezanaca od pšeničnog tijesta sa mesom, morskim plodovima i povrćem, začinjeno uglavnom sojinim sosom. Pripada porodici jela pancit.

Šta je zapravo

Rezanci su tanki, žuti rezanci od pšeničnog tijesta sa jajima, prodaju se suvi i nazivaju se «canton» rezanci. Kratko se kuvaju ili potapaju u vodu, a zatim se prže u voku sa belim lukom, lukom, svinjetinom, piletinom i škampima, uz tanke trakice kupusa, šargarepe, mahuna ili graška šećerca i često narezanu kinesku kobasicu. Jelo se začinjava sojinim sosom, a na kraju se dodaje malo supe ili vode da rezanci omekšaju i upiju ukus. Obično se služi uz kalamansi ili limun u kriškama i mladi luk.

Naziv potiče od rezanaca u kantonskom stilu koji se koriste u kineskoj kuhinji, a jelo odražava kulinarske tradicije kinesko-filipinske zajednice. Razlikuje se od pancit bihona, koji koristi tanke rižine rezance, i od pancit luglug, koji koristi deblje rižine rezance uz gustu narandžastu sos od škampa. Pancit canton je obično suvlji, slani prženi specijalitet sa žutim rezancima.

Kako se služi

Služi se toplo na tacni, često na proslavama kao što su rođendani i porodična okupljanja.
Jede se viljuškom i kašikom, a uz njega se obično služi pirinač.
Uz jelo ide kalamansi ili limun u kriškama koji se cijedi preko rezanaca prije jela.
Obično se dijeli sa velike zajedničke tacne za stolom.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite rezance kao jajne rezance i nabrojite svinjetinu, piletinu, škampe i povrće da gosti znaju vrstu proteina.
Označite alergene: pšenica (rezanci i sojin sos), jaja, rakovi (škampi) i soja.
Navedite opcije proteina, na primjer verzije sa piletinom, svinjetinom ili morskim plodovima, i da li je uključena kineska kobasica.
Napomenite da se jelo kuha sa sojinim sosom i ne sadrži mliječne proizvode.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Šta je Pancit canton?: Filipinske pržene žute rezance sa svinjetinom, piletinom, škampima i povrćem, začinjene sojinim sosom. Uobičajeno jelo za proslave i svakodnevni ručak na Filipinima.
Odakle potječe Pancit canton?: Pancit canton — zemlja porekla: Филипини.
Od čega se sastoji Pancit canton?: Pšenični rezanci, Svinjetina, Piletina, škamp, soja sos, kupus, beli luk, šargarepa.
Koje alergene sadrži Pancit canton?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži ljuskare i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži soju i proizvode od soje.
Kako se još naziva Pancit canton?: Pancit kanton, Filipinski canton rezanci, Canton rezanci iz Filipina.