No kurienes cēlies Pancit canton?

Pancit canton — izcelsmes valsts: Filipīnas.

No kā gatavots Pancit canton?

Kviešu nūdeles, cūkgaļa, vistas gaļa, garnele, sojas mērce, kāposts, ķiploks, burkāns.

Kādus alergēnus satur Pancit canton?

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur vēžveidīgos un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur sojas pupas un to izstrādājumus.

Pancit canton

Filipīniešu cepti olu nūdeles ar cūkgaļu, vistu, garnelēm un dārzeņiem, garšotas ar sojas mērci. Bieži pasniegts svētkos un ikdienas ēdienos Filipīnās.

Pazīstams arī kā: Pancit kanton · Canton nūdeles filipīniešu · Filipīniešu kantonas nūdeles

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Vēžveidīgie

Satur vēžveidīgos un to izstrādājumus

Olas

Satur olas un olu izstrādājumus

Soja

Satur sojas pupas un to izstrādājumus

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Pancit canton ir filipīniešu ēdiens no vokā ceptām kviešu olu nūdelēm ar gaļu, jūras veltēm un dārzeņiem, galvenokārt garšots ar sojas mērci. Tas ir viens no pancit nūdeļu ēdienu saimes pārstāvjiem.

Kas tas patiesībā ir

Nūdeles ir plānas, dzeltenas kviešu olu nūdeles, kas tiek pārdotas sausas un nosauktas par “canton” nūdelēm. Tās izmērc vai īsi pārvāra, pēc tam cep vokā ar ķiploku, sīpolu, cūkgaļu, vistu un garnelēm, pievienojot plānas kāpostu, burkānu, zaļo pupiņu vai cukurgraudzirņu strēmelītes un bieži sagrieztu ķīniešu desu. Ēdiens tiek garšots ar sojas mērci un pabeigts ar nedaudz buljona vai ūdens, lai nūdeles mīkstinātos un uzsūktu garšu. Parasti to pasniedz ar kalamansi vai citrona šķēlītēm un sīpoliem.

Nosaukums cēlies no kantonas stila nūdelēm, ko izmanto ķīniešu virtuvē, un ēdiens atspoguļo ķīniešu-filipīniešu kulinārijas tradīcijas. Tas atšķiras no pancit bihon, kurā izmanto plānu rīsu vermičelli, un no pancit luglug, kurā izmanto biezākas rīsu nūdeles ar biezu oranžu garneļu mērci. Pancit canton parasti ir sausāks, sāļš vokā ēdiens ar dzeltenajām nūdelēm.

Kā to pasniedz

Pasniedz karstu uz paplātes, bieži svinību reizēs, piemēram, dzimšanas dienās un ģimenes sanāksmēs.
Ēd ar dakšiņu un karoti; blakus parasti pasniedz rīsus.
Pasniedz ar kalamansi vai citrona šķēlītēm, ko pirms ēšanas izspiest pār nūdelēm.
Parasti pie galda dala no liela servēšanas trauka.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauc nūdeles kā olu nūdeles un norādi cūkgaļu, vistu, garneles un dārzeņus, lai viesi zinātu olbaltumvielu avotu.
Norādi alergēnus: kviešus (nūdeles un sojas mērce), olu, vēžveidīgos (garneles) un sojas pupiņas.
Norādi gaļas vai jūras veltes variantus, piemēram, vistas, cūkgaļas vai jūras veltes versijas, un to, vai iekļauta ķīniešu desa.
Norādi, ka ēdiens gatavots ar sojas mērci un nesatur piena produktus.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Pancit canton?: Filipīniešu cepti olu nūdeles ar cūkgaļu, vistu, garnelēm un dārzeņiem, garšotas ar sojas mērci. Bieži pasniegts svētkos un ikdienas ēdienos Filipīnās.
No kurienes cēlies Pancit canton?: Pancit canton — izcelsmes valsts: Filipīnas.
No kā gatavots Pancit canton?: Kviešu nūdeles, cūkgaļa, vistas gaļa, garnele, sojas mērce, kāposts, ķiploks, burkāns.
Kādus alergēnus satur Pancit canton?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur vēžveidīgos un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur sojas pupas un to izstrādājumus.
Kā vēl dēvē Pancit canton?: Pancit kanton, Canton nūdeles filipīniešu, Filipīniešu kantonas nūdeles.