Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇹🇷 · Turcia

Çerkez tavuğu

Puiul poșat și mărunțit se leagă cu un sos de nucă și pâine, apoi se stropește cu ulei roșu de boia; meze turcesc cu rădăcini circasiene.

Cunoscut și ca: pui circasian

  • Carne de pui
  • Sos pentru înmuiat
  • Fiert
  • Aperitiv

Alergeni și declarații

Conține

Fructe cu coajă

Nuci

Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Çerkez tavuğu este pui poșat și mărunțit, legat într-un sos de nucă și pâine și stropit cu ulei roșu de boia. Preparatul circasian a ajuns în bucătăria otomană odată cu comunitățile circasiene stabilite în Anatolia și a devenit atât de firesc pe mesele turcești, încât astăzi este servit ca meze.

Ce este de fapt

Puiul se fierbe ușor până devine fraged, apoi se desface în fâșii. Nucile măcinate se amestecă cu pâine înmuiată și fond de pui până se obține o pastă groasă, care leagă carnea fără să o acopere complet. Deasupra se toarnă ulei încălzit cu boia, pentru culoare și aromă.

Cum se servește

  • Rece sau la temperatura camerei, ca meze.
  • Cu ulei de boia turnat deasupra și pâine alături.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară nucile, grâul și puiul.
  • Explică faptul că este salată de pui cu sos de nucă, nu pastă simplă.
  • Menționează rădăcina circasiană cu respect.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Çerkez tavuğu?
Puiul poșat și mărunțit se leagă cu un sos de nucă și pâine, apoi se stropește cu ulei roșu de boia; meze turcesc cu rădăcini circasiene.
De unde vine Çerkez tavuğu?
Çerkez tavuğu — țara de origine: Turcia.
Din ce este făcut Çerkez tavuğu?
Carne de pui, nuci, Pâine, usturoi, paprika.
Ce alergeni conține Çerkez tavuğu?
Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate.
Cum se mai numește Çerkez tavuğu?
Pui circasian.

Feluri relaționate

Hünkarbeğendi

Tocană de miel înăbușită, așezată peste piure de vinete afumate cu brânză; preparat de palat otoman numit „deliciul sultanului”.

İskender kebap

Carne döner peste lipie tăiată cuburi, cu sos fierbinte de roșii, unt topit turnat la masă și iaurt alături; specialitate din Bursa.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-06
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa