Korma — país de origem: Índia.

De que é feito Korma?

Frango, iogurte, castanha-de-caju, creme de leite, cebola, garam masala (mistura indiana de especiarias).

Quais alérgenos há em Korma?

Contém leite e derivados (incluindo lactose). Contém castanhas, nozes e derivados.

Como se pronuncia Korma?

قورمہ (urdu) se pronuncia /qoːrmɑː/.

Korma

قورمہPronúncia (AFI) /qoːrmɑː/

Frango braseado em molho suave e cremoso de iogurte, castanha de caju e especiarias aromáticas; curry associado à cozinha mogol.

Alérgenos e declarações

Contém

Leite (incluindo lactose)

Contém leite e derivados (incluindo lactose)

Castanhas e nozes

Castanha-de-caju

Contém castanhas, nozes e derivados

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Korma é frango braseado em um molho suave e cremoso de iogurte, castanha de caju e especiarias aromáticas. É um curry associado à cozinha mogol, com tempero geralmente mais delicado que o de pratos mais picantes.

O que é de fato

Frango cozinha lentamente com cebola e especiarias em uma base de iogurte, creme ou pasta de castanha de caju. A combinação dá corpo ao molho sem depender de muito ardor. Receitas variam: algumas incluem creme de leite, amêndoas ou outras castanhas.

Como é servido

Quente, com arroz ou pães como naan.
Como prato principal, em molho claro e cremoso.
Com castanhas ou ervas frescas por cima em algumas versões.

Como escrever no cardápio

Informe leite e castanha de caju; liste outras castanhas se usadas.
Descreva a picância, geralmente suave.
Diga se acompanha arroz ou pão e qual carne é usada.

Ingredientes comuns

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Perguntas frequentes

O que é Korma?: Frango braseado em molho suave e cremoso de iogurte, castanha de caju e especiarias aromáticas; curry associado à cozinha mogol.
De onde vem Korma?: Korma — país de origem: Índia.
De que é feito Korma?: Frango, iogurte, castanha-de-caju, creme de leite, cebola, garam masala (mistura indiana de especiarias).
Quais alérgenos há em Korma?: Contém leite e derivados (incluindo lactose). Contém castanhas, nozes e derivados.
Como se pronuncia Korma?: قورمہ (urdu) se pronuncia /qoːrmɑː/. Toque no alto-falante ao lado do nome para ouvir.