Od kod izvira jed Korma?

Korma – država izvora: Indija.

Iz česa je pripravljena jed Korma?

Piščančje meso, jogurt, indijski orešček, smetana, čebula, garam masala.

Katere alergene vsebuje jed Korma?

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje oreške in proizvode iz njih.

Kako se izgovori Korma?

قورمہ (urdujščina) se izgovori /qoːrmɑː/.

Korma

قورمہIzgovorjava (IPA) /qoːrmɑː/

Piščanec, počasi dušen v blagi kremni omaki iz jogurta, indijskih oreščkov in toplih začimb — ena nežnejših jedi, povezanih z mogulsko kuhinjo.

Znano tudi kot: Murgh korma · Piščančja korma

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Oreški

Indijski oreški

Vsebuje oreške in proizvode iz njih

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Korma je indijska jed iz mesa, počasi dušenega v bogati, blagi omaki z jogurtom, oreški in začimbami. Njene različice so povezane z mogulsko kuhinjo in segajo od severne Indije do Pakistana.

Kaj pravzaprav je

Piščanca ali drugo meso počasi kuhajo s čebulo, jogurtom, ingverjem, česnom in začimbami. Omako lahko zgostijo z mletimi indijskimi oreščki ali mandlji, kar ji da kremasto teksturo. Korma običajno ni zelo pekoča, vendar je njena začinjenost odvisna od recepta.

Kremnost izvira iz jogurta, oreškov in počasnega kuhanja, ne nujno iz smetane. Obstajajo tudi zelenjavne in brezmesne različice.

Kako se postreže

Z rižem, naanom ali drugo vrsto ploščatega kruha.
Kot glavna jed v skupnem obroku z več prilogami.
Z mandlji, koriandrom ali ocvrto čebulo na vrhu.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite vrsto mesa in ali omaka vsebuje indijske oreščke ali mandlje.
Pojasnite, ali je jed blaga ali pekoča in s čim je postrežena.
Opozorite na mleko v jogurtu, oreške in gluten v kruhu.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Korma?: Piščanec, počasi dušen v blagi kremni omaki iz jogurta, indijskih oreščkov in toplih začimb — ena nežnejših jedi, povezanih z mogulsko kuhinjo.
Od kod izvira jed Korma?: Korma – država izvora: Indija.
Iz česa je pripravljena jed Korma?: Piščančje meso, jogurt, indijski orešček, smetana, čebula, garam masala.
Katere alergene vsebuje jed Korma?: Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje oreške in proizvode iz njih.
Kako se še imenuje jed Korma?: Murgh korma, Piščančja korma.
Kako se izgovori Korma?: قورمہ (urdujščina) se izgovori /qoːrmɑː/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.