Odakle potječe Korma?

Korma — zemlja podrijetla: Indija.

Od čega se sastoji Korma?

Piletina, jogurt, indijski oraščić, vrhnje, luk, garam masala.

Koje alergene sadrži Korma?

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu). Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.

Kako se izgovara Korma?

قورمہ (urdski) izgovara se /qoːrmɑː/.

Korma

قورمہIzgovor (IPA) /qoːrmɑː/

Piletina polako pirjana u blagom, kremastom umaku od jogurta, paste od indijskih oraščića i toplih začina — jedan od nježnijih curryja iz mogulske kuhinje.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Orašasti plodovi

Indijski oraščići

Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Korma je indijsko jelo od piletine polako pirjane u blagom umaku od jogurta, indijskih oraščića i začina. Potječe iz mogulske kuhinje, a kremasta tekstura i mirisni začini čine je blažom od mnogih drugih curryja.

Što je to zapravo

Piletina se može marinirati u jogurtu, zatim se kuha s lukom, đumbirom, češnjakom i začinima poput kardamoma i cimeta. Umak se zgusne jogurtom, vrhnjem ili pastom od indijskih oraščića i badema. Postoje regionalne inačice koje su bogatije, slađe ili začinjenije.

Blaga toplina ne znači da jelo nema začina. Kardamom, cimet i druge aromatične komponente daju dubinu bez izrazite ljutine.

Kako se poslužuje

Uz basmati rižu, naan ili roti.
Kao glavno jelo s kremastim umakom.
Često dovršena bademima ili svježim korijanderom.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite mlijeko iz jogurta i indijske oraščiće.
Navedite vrstu mesa i razinu ljutine.
Opišite kremasti umak i dodatke.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Korma?: Piletina polako pirjana u blagom, kremastom umaku od jogurta, paste od indijskih oraščića i toplih začina — jedan od nježnijih curryja iz mogulske kuhinje.
Odakle potječe Korma?: Korma — zemlja podrijetla: Indija.
Od čega se sastoji Korma?: Piletina, jogurt, indijski oraščić, vrhnje, luk, garam masala.
Koje alergene sadrži Korma?: Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu). Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.
Kako se izgovara Korma?: قورمہ (urdski) izgovara se /qoːrmɑː/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.