Korma — vendi i origjinës: India.

Nga çfarë përbëhet Korma?

Pulë, kos, shqeme, ajkë, qepë, garam masala (përzierje indiane erëzash).

Cilët alergjenë përmban Korma?

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën). Përmban fruta me lëvozhgë dhe produkte prej tyre.

قورمہ (Urdu) shqiptohet /qoːrmɑː/.

Korma

قورمہShqiptimi (IPA) /qoːrmɑː/

Korma është pulë e zier në salcë të butë e kremoze me kos, pastë shqeme dhe erëza të ngrohta.

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Arrorë

Shqeme

Përmban fruta me lëvozhgë dhe produkte prej tyre

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Korma është pulë e zier në salcë të butë e kremoze me kos, pastë shqeme dhe erëza të ngrohta.

Çfarë është në të vërtetë

Është një nga kerritë më të buta të kuzhinës mogule, e ndërtuar për pasuri e aromë dhe jo për djegësi. Shqemet njomen e bluhen në pastë të lëmuar që e trash salcën pa thartirën e domates. Pula skuqet lehtë me qepë, pastaj zihet ngadalë në kos e pastë shqemesh me kardamom, kanellë dhe erëza të tjera të ngrohta e pak të ëmbla. Speci djegës luan rol të vogël ose mungon, çka e dallon nga shumica e kerrive të tjera në të njëjtën menu. Salca nuk duhet të ndahet: kosi shtohet në zjarr të ulët e përzihet butë, sepse tigani shumë i nxehtë e mpiks në kokrriza.

Si shërbehet

Me oriz ose naan, që të merret salca e pasur.
Si opsion i butë në tryezë me gatime më pikante.

Shënoni bulmetin, arrat e shqemes dhe pulën.
Tregoni se pikantësia është e ulët.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Korma?: Korma është pulë e zier në salcë të butë e kremoze me kos, pastë shqeme dhe erëza të ngrohta.
Nga vjen Korma?: Korma — vendi i origjinës: India.
Nga çfarë përbëhet Korma?: Pulë, kos, shqeme, ajkë, qepë, garam masala (përzierje indiane erëzash).
Cilët alergjenë përmban Korma?: Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën). Përmban fruta me lëvozhgë dhe produkte prej tyre.
Si shqiptohet Korma?: قورمہ (Urdu) shqiptohet /qoːrmɑː/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.