Saan nagmula ang Korma?

Korma—bansang pinagmulan: India.

Ano ang mga sangkap ng Korma?

Manok, yogurt, kasoy, krema, sibuyas, garam masala.

Anong mga allergen ang nasa Korma?

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose). May mga tree nut at mga produkto mula rito.

Paano binibigkas ang Korma?

Binibigkas ang قورمہ (Urdu) bilang /qoːrmɑː/.

Korma

قورمہBigkas (IPA) /qoːrmɑː/

Karne o gulay na dahan-dahang niluto sa banayad at malinamnam na sarsa ng yogurt, krema, mani at pampalasa—estilo ng curry na may Mughal na pinagmulan.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Mga tree nut

Kasoy

May mga tree nut at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang korma ay karne o gulay na dahan-dahang niluto sa banayad na sarsa ng yogurt, krema o mani. Nagmula ang istilo sa kusina ng Mughal at may sari-saring rehiyonal na anyo.

Ano ba talaga ito

Pinapapula ang sibuyas at aromatics, saka idinadagdag ang karne o gulay at sarsa na maaaring gawa sa yogurt, krema, almond o cashew. Mababa ang init upang manatiling makinis at hindi maghiwalay ang yogurt o krema. Banayad ang anghang at mabango ang pampalasa.

Hindi palaging matamis ang korma; banayad, malinamnam at mayaman ang sarsa.

Paano ito inihahain

Mainit kasama ng basmati o naan.
May mani o krema sa ibabaw depende sa estilo.
Bilang pangunahing curry.

Tukuyin ang karne o gulay at kung anong mani o dairy ang sarsa.
Itala ang gatas at mani.
Ilarawan nang tumpak ang anghang.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Korma?: Karne o gulay na dahan-dahang niluto sa banayad at malinamnam na sarsa ng yogurt, krema, mani at pampalasa—estilo ng curry na may Mughal na pinagmulan.
Saan nagmula ang Korma?: Korma—bansang pinagmulan: India.
Ano ang mga sangkap ng Korma?: Manok, yogurt, kasoy, krema, sibuyas, garam masala.
Anong mga allergen ang nasa Korma?: May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose). May mga tree nut at mga produkto mula rito.
Paano binibigkas ang Korma?: Binibigkas ang قورمہ (Urdu) bilang /qoːrmɑː/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.