کورما
قورمہتلفظ (IPA) /qoːrmɑː/
مرغ را با ماست، خمیر بادام هندی و ادویههای گرم آرام میپزند تا سسی کرمی و ملایم به دست آید؛ کاریای کمتند.
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
شیر (شامل لاکتوز)
حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز)
مغزهای درختی
بادام هندی
حاوی مغزهای درختی و فرآوردههای آنها
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
Menuella Taste
گذرنامهٔ غذایی شما. هر غذایی را که امتحان کرده‌اید علامت بزنید، برای هر کشور مهر جمع کنید و آن را با دوستانتان به اشتراک بگذارید.
در Menuella Taste به‌عنوان چشیده‌شده علامت بزنیدپرسشهای پرتکرار
- کورما چیست؟
- مرغ را با ماست، خمیر بادام هندی و ادویههای گرم آرام میپزند تا سسی کرمی و ملایم به دست آید؛ کاریای کمتند.
- خاستگاه کورما کجاست؟
- کورما — کشور خاستگاه: هند.
- کورما از چه موادی درست میشود؟
- مرغ, ماست, بادام هندی, خامه, پیاز, گرام ماسالا (ادویه هندی).
- کورما چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز). حاوی مغزهای درختی و فرآوردههای آنها.
- کورما چگونه تلفظ میشود؟
- قورمہ (اردو) به صورت /qoːrmɑː/ تلفظ میشود. برای شنیدن، روی نماد بلندگو کنار نام بزنید.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
هند
آلو گوبیآلو گوبی خوراکی از سیبزمینی و گلکلم است که با زردچوبه، زیره و زنجبیل بدون سس پخته میشود تا کمی برشته شود. این غذای سبزیجاتی شمال هند نیازی به آبِ کاری ندارد؛ خود سبزیجات محور اصلیاند.
ایدلیکیکهای کوچک و بخارپزِ خمیر تخمیرشدهٔ برنج و عدس سیاه؛ صبحانهٔ روزمرهٔ جنوب هند که با سامبار و چاتنی میخورند.
گاجر کا حلوادسری از شمال هند با هویج رندهشده که بهآرامی در شیر و شکر پخته میشود و با گی و آجیل تکمیل میگردد. معمولاً گرم یا در دمای اتاق سرو میشود.
آلو تیکیآلو تیکی کوکویی تخت از سیبزمینی پخته و ادویهدار است که در تابه سرخ میشود تا رویهای طلایی و برشته پیدا کند. این خوراک خیابانی شمال هند را با چاتنی ساده یا همراه ماست و تمرهندی در قالب چات کامل سرو می‌کنند.