
Espagne
Espagne : 29 plats — origine, ingrédients, allergènes et service.
- plats
- 29
- ingrédients
- 80
- modes de cuisson
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Espagne : tous les plats
Albóndigas en salsaPlat de viande
Arroz negroPlat de riz
Bacalao al pil-pilPlat de fruits de mer
Calamars à la romainePlat de fruits de mer
ChurrosPâte frite
Cocido MadrileñoRagoût
Crema catalanaCrème ou entremets
CroquetasPlat frit
Empanada gallegaTourte
Ensaladilla rusaSalade
Escalivadaplat de légumes
Fabada AsturianaRagoût
FideuàPlat de nouilles
FlanCrème ou entremets
Gambas al ajilloPlat de fruits de mer
GazpachoSoupe
Jamón IbéricoPlat de viande
MigasPâte d'amidon ferme
PaellaPlat de riz
Patatas BravasPlat de pommes de terre
Pimientos de Padrónplat de légumes
PistoRagoût
PolvorónBiscuit sec
PucheroRagoût
Pulpo a la GallegaPlat de fruits de mer
SalmorejoSoupe
Tarta de SantiagoGâteau
TorrijasPâtisserie sucrée
Tortilla espagnolePlat aux œufs
Ingrédients courants
huile d'olive18
ail12
œuf7
oignon7
sucre6
tomate6
lait5
pomme de terre5
sel5
chorizo4
poivron3
cannelle3
farine3
fruits de mer3
calmar3
pain rassis3
alioli2
amande2
bœuf2
riz rond (bomba)2
chou2
carotte2
poulet2
piment2
jaune d'œuf2
vinaigre de Xérès2
crevette2
pimentón (paprika fumé)2
farine de blé2
aubergine1
bacon1
laurier1
pain1
chapelure1
beurre1
caramel1
pois chiche1
piment en flocons1
gros sel de mer1
fécule de maïs1
courgette1
concombre1
chocolat noir1
huile de friture1
haricot vert1
poivron vert1
sucre glace1
jambon ibérique1
jambon serrano1
saindoux1
citron1
zeste de citron1
mayonnaise1
bœuf haché1
porc haché1
morcilla1
muscade1
poulpe1
zeste d'orange1
paprika en poudre1
pâtes1
petit pois1
cornichon1
pimentón (doux et fort)1
porc1
épaule de porc1
potiron1
lapin1
poivron rouge1
safran1
morue1
sel de mer1
maïs sucré1
sauce tomate1
thon1
vanille1
vinaigre1
eau1
haricot blanc1
pain de mie1







