
España
España: 29 platos — origen, ingredientes, alérgenos y servicio.
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España: todos los platos
Albóndigas en salsaPlato de carne
Arroz negroPlato de arroz
Bacalao al pil-pilPlato de marisco
Calamares a la romanaPlato de marisco
ChurrosMasa frita
Cocido MadrileñoGuiso
Crema catalanaPudín o natillas
CroquetasFrito
Empanada gallegaPastel
Ensaladilla rusaEnsalada
Escalivadaplato de verduras
Fabada AsturianaGuiso
FideuàPlato de fideos
FlanPudín o natillas
Gambas al ajilloPlato de marisco
GazpachoSopa
Jamón IbéricoPlato de carne
MigasBase de masa de almidón firme
PaellaPlato de arroz
Patatas BravasPlato de patata
Pimientos de Padrónplato de verduras
PistoGuiso
PolvorónGalleta o galletita
PucheroGuiso
Pulpo a la GallegaPlato de marisco
SalmorejoSopa
Tarta de SantiagoPastel
TorrijasBollería dulce
Tortilla EspañolaPlato de huevo
Ingredientes más habituales
aceite de oliva18
ajo12
huevo7
cebolla7
azúcar6
tomate6
leche5
patata5
sal5
chorizo4
pimiento3
canela3
harina3
marisco3
calamar3
pan del día anterior3
alioli2
almendra2
ternera2
arroz de grano corto (bomba)2
col2
zanahoria2
pollo2
guindilla2
yema de huevo2
vinagre de Jerez2
gamba2
pimentón (ahumado)2
harina de trigo2
berenjena1
panceta ahumada1
laurel1
pan1
pan rallado1
mantequilla1
caramelo1
garbanzo1
copos de chile1
sal marina gruesa1
fécula de maíz (maicena)1
calabacín1
pepino1
chocolate negro1
aceite de fritura1
judía verde1
pimiento verde1
azúcar glas1
jamón ibérico1
jamón serrano1
manteca de cerdo1
limón1
ralladura de limón1
mayonesa1
carne picada de ternera1
carne picada de cerdo1
morcilla1
nuez moscada1
pulpo1
piel de naranja1
pimentón1
pasta1
guisante1
pepinillos1
pimentón (dulce y picante)1
cerdo1
paleta de cerdo1
calabaza1
conejo1
pimiento rojo1
azafrán1
bacalao1
sal marina1
maíz dulce1
salsa de tomate1
atún1
vainilla1
vinagre1
agua1
alubia blanca1
pan de molde blanco1







