Mistä Yam woon sen on kotoisin?

Yam woon sen — alkuperämaa: Thaimaa.

Mistä Yam woon sen on tehty?

Lasinuudelit, limetti, kalakastike, katkarapu, Sianliha, Chilipaprika, sipuli, korianteri.

Mitä allergeeneja Yam woon sen sisältää?

Sisältää äyriäisiä ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää kalaa ja siitä valmistettuja tuotteita.

Yam woon sen

Thaimaalainen salaatti, jossa lasinuudeleita sekoitetaan jauhelihaan, katkarapuihin ja sipuliin hapokkaassa, suolaisessa ja kuumassa limettikastikkeessa. Tarjoillaan huoneenlämpöisenä.

Tunnetaan myös: Yam woonsen · Thai-lasinuudelisalaatti · Yum woon sen

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Äyriäiset

Sisältää äyriäisiä ja niistä valmistettuja tuotteita

Kala

Sisältää kalaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Yam woon sen on thaimaalainen lasinuudelisalaatti, jonka kastikkeena on limettimehu, kalakastike ja chili. Siihen kuuluu yleensä jauhelihaa ja katkarapuja. Se kuuluu thaimaalaisten yam-ruokien ryhmään, eli salaatteihin, joiden pohjana on terävä, kuuma kastike.

Mitä se oikeastaan on

Yam woon sen valmistetaan mungpavusta tehdyistä lasinuudeleista (woon sen), jotka liotetaan pehmeiksi ja leikataan lyhyiksi. Ne sekoitetaan kastikkeeseen, johon kuuluvat limettimehu, kalakastike, palmusokeri ja hienonnettu thaimaalainen chili. Sekaan lisätään lyhyesti kypsennettyä jauhelihaa ja katkarapuja sekä viipaloitua salottisipulia, lehtisipulia, korianterinlehtiä ja usein selleriä ja tomaattia. Nuudelit tarjoillaan kylminä tai huoneenlämpöisinä.

Ruoka eroaa muista thainuudeliruoista siinä, että se on salaatti eikä keitto tai wok-ruoka: nuudelit kastikoidaan raakana ja kylmänä, eivät lämmitetä liemessä tai wokissa. Se ei ole myöskään sama kuin yam talay, joka on lasinuudeleittomana mereneläväsalaatti, eikä pad woon sen, joka on wokkiruoka.

Miten se tarjoillaan

Tarjoillaan kylmänä tai huoneenlämpöisenä alkuruokana tai riisiruokien lisukkeena.
Syödään haarukalla ja lusikalla, usein grillatun lihan tai muiden thairuokien kanssa.
Annos asetetaan tyypillisesti lautaselle salaatinlehtien tai kurkun kanssa.
Jaetaan osaksi useista ruoista koostuvaa thaiaterialia.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Mainitse pääainekset: lasinuudelit, jauheliha, katkarapu, limetti-chilikastike.
Merkitse olennaiset allergeenit: kalakastike ja katkarapu sisältävät KALAA ja RAPUELÄIMIÄ.
Ilmoita kuumuustaso, sillä klassinen versio on kuuma.
Kerro, onko ruoka tehty sianlihalla, pelkillä katkaravuilla vai mereneläväsekoituksella.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Yam woon sen?: Thaimaalainen salaatti, jossa lasinuudeleita sekoitetaan jauhelihaan, katkarapuihin ja sipuliin hapokkaassa, suolaisessa ja kuumassa limettikastikkeessa. Tarjoillaan huoneenlämpöisenä.
Mistä Yam woon sen on kotoisin?: Yam woon sen — alkuperämaa: Thaimaa.
Mistä Yam woon sen on tehty?: Lasinuudelit, limetti, kalakastike, katkarapu, Sianliha, Chilipaprika, sipuli, korianteri.
Mitä allergeeneja Yam woon sen sisältää?: Sisältää äyriäisiä ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää kalaa ja siitä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Yam woon sen tunnetaan?: Yam woonsen, Thai-lasinuudelisalaatti, Yum woon sen.