Kust Yam woon sen pärit on?

Yam woon sen – päritoluriik: Tai.

Millest Yam woon sen koosneb?

Klaasnuudlid, laim, kalakaste, krevett, sealiha, tšilli, sibul, koriander.

Milliseid allergeene sisaldab Yam woon sen?

Sisaldab koorikloomi ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab kala ja kalatooteid.

Yam woon sen

Tai salat klaasnuudlitest, mis on segatud hakkliha, krevettide ja sibulaga happises, soolases ja kuumas laimikastmes. Serveeritakse toatemperatuuril.

Tuntud ka kui: Yam woonsen · Tai klaasnuudlisalat · Yum woon sen

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Koorikloomad

Sisaldab koorikloomi ja nendest valmistatud tooteid

Kala

Sisaldab kala ja kalatooteid

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Yam woon sen on Tai klaasnuudlisalat, mis on maitsestatud laimimahla, kalakastme ja tšilliga, tavaliselt koos hakkliha ja krevettidega. See kuulub Tai roogade perekonda yam, mis on salatid terava ja kuuma kastme baasil.

Mis see tegelikult on

Yam woon sen valmistatakse mungoaadramist klaasnuudlitest (woon sen), mis on pehmeks leotatud ja seejärel lühikesteks lõigatud. Need segatakse kastmega, mis koosneb laimimahlast, kalakastmest, palmisuhkrust ja hakitud linnusilmtšillist. Seejärel segatakse neile lühidalt keedetud hakkliha ja krevetid, lisaks viilutatud šalottsibul, rohelised sibulad, koriandrilehed ning sageli selleriilehed ja tomat. Nuudlid serveeritakse külmalt või toatemperatuuril.

Roog eristub teistest Tai nuudliroogadest selle poolest, et see on salat, mitte supp ega praeroog: nuudleid kastetakse külmalt, mitte ei kuumutata puljongis ega woki's. Samuti ei ole see sama, mis yam talay, mis on mereandidesalat ilma klaasnuudliteta, ega pad woon sen, mis on praeroog.

Kuidas seda serveeritakse

Serveeritakse külmalt või toatemperatuuril eelroana või riisiroogade lisandina.
Süüakse kahvli ja lusikaga, sageli grillitud liha või teiste Tai roogade kõrvale.
Tavaliselt portsjonitakse taldrikule, lisaks salatilehed või kurk.
Jagatakse Tai toidukorra mitme roa hulgast.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Nimeta peamised koostisosad: klaasnuudlid, hakkliha, krevetid, laimi- ja tšillikaste.
Märgi olulised allergeenid: kalakaste ja krevetid sisaldavad KALA ja VÄHILISED.
Näita vürtsikuse taset, sest klassikaline versioon on kuum.
Täpsusta, kas roog on valmistatud sealihaga, ainult krevettidega või mereandide segust.

Tüüpilised koostisosad

Pange see oma menüüsse Menuellaga

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Yam woon sen?: Tai salat klaasnuudlitest, mis on segatud hakkliha, krevettide ja sibulaga happises, soolases ja kuumas laimikastmes. Serveeritakse toatemperatuuril.
Kust Yam woon sen pärit on?: Yam woon sen – päritoluriik: Tai.
Millest Yam woon sen koosneb?: Klaasnuudlid, laim, kalakaste, krevett, sealiha, tšilli, sibul, koriander.
Milliseid allergeene sisaldab Yam woon sen?: Sisaldab koorikloomi ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab kala ja kalatooteid.
Mis veel on Yam woon sen nimi?: Yam woonsen, Tai klaasnuudlisalat, Yum woon sen.