Mistä Tšekkiläinen paistettu juusto on kotoisin?

Tšekkiläinen paistettu juusto — alkuperämaa: Tšekki.

Mistä Tšekkiläinen paistettu juusto on tehty?

Juusto, Jauho, Kananmuna, korppujauho.

Miten Tšekkiläinen paistettu juusto lausutaan?

Smažený sýr (tšekki) lausutaan /ˈsmaʒɛniː siːr/.

Tšekkiläinen paistettu juusto

Smažený sýrÄäntämys (IPA) /ˈsmaʒɛniː siːr/

Paksu viipale miedosti maistuvaa juustoa, joka on pyöritetty jauhoissa, munassa ja korppujauhoissa ja paistettu kullanruskeaksi. Tšekkiläisissä kapakoissa sitä tarjoillaan yleensä perunasalaatin ja tartarkastikkeen kanssa.

Tunnetaan myös: Smažený sýr · Paistettu juusto

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Smažený sýr on viipale juustoa, joka on pyöritetty jauhoissa, munassa ja korppujauhoissa ja paistettu sitten kullanruskeaksi. Se on tavallinen kapakkaruoka Tšekissä, ja sitä tilataan yleensä pääruokana perunasalaatin ja tartarkastikkeen kanssa. Panerointi tehdään samalla jauho-muna-korppujauho-menetelmällä kuin wienerschnitzelissä, mutta täytteenä on juusto eikä liha.

Mitä se oikeastaan on

Paksu viipale miedosti maistuvaa juustoa, yleensä Edamia, kastetaan jauhoihin, vatkattuun munaan ja korppujauhoihin ja paistetaan sitten matalassa kerroksessa kuumaa öljyä, kunnes panerointi saa kullanruskean värin. Pinnan on pysyttävä ehjänä, sillä repeytynyt panerointi päästää juuston valumaan pannulle. Sisällä juusto pehmenee ja venyy, mutta leikattaessa sen pitäisi silti säilyttää muotonsa.

Kyseessä on yksi paksu viipale eikä ohut juustotikku, joten paneroinnin varassa on kaikki juuston pysyminen koossa kypsennyksen ajan.

Miten se tarjoillaan

Kuumana pannulta, rapea kultainen panerointi ja pehmeä juusto sisällä.
Perunasalaatin kanssa sivulla, kapakoissa tavallinen yhdistelmä.
Tartarkastikkeen kanssa erikseen tarjoiltuna, syötynä veitsellä ja haarukalla.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Mainitse juustolaji, esimerkiksi Edam, ja kerro, että annos on paistettu, ei uunissa paistettu.
Ilmoita vehnä jauhoissa ja korppujauhoissa, muna paneroinnissa ja maito juustosta.
Jos tartarkastiketta tarjoillaan, ilmoita myös muna ja sinappi, sillä kastike valmistetaan yleensä molemmista. Sinappi on ilmoitettava allergeeni.
Ilmoita paistoöljy, sillä ruokavaliorajoitteiset vieraat kysyvät siitä.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Tšekkiläinen paistettu juusto?: Paksu viipale miedosti maistuvaa juustoa, joka on pyöritetty jauhoissa, munassa ja korppujauhoissa ja paistettu kullanruskeaksi. Tšekkiläisissä kapakoissa sitä tarjoillaan yleensä perunasalaatin ja tartarkastikkeen kanssa.
Mistä Tšekkiläinen paistettu juusto on kotoisin?: Tšekkiläinen paistettu juusto — alkuperämaa: Tšekki.
Mistä Tšekkiläinen paistettu juusto on tehty?: Juusto, Jauho, Kananmuna, korppujauho.
Mitä allergeeneja Tšekkiläinen paistettu juusto sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Millä muilla nimillä Tšekkiläinen paistettu juusto tunnetaan?: Smažený sýr, Paistettu juusto.
Miten Tšekkiläinen paistettu juusto lausutaan?: Smažený sýr (tšekki) lausutaan /ˈsmaʒɛniː siːr/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.