Mistä Kotlet schabowy on kotoisin?

Kotlet schabowy — alkuperämaa: Puola.

Mistä Kotlet schabowy on tehty?

Sianliha, Jauho, Kananmuna, korppujauho, kasviöljy, suola.

Mitä allergeeneja Kotlet schabowy sisältää?

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita.

Kotlet schabowy

Ohut puolalainen porsaskotletti, joka on lyöty ohueksi, paneroitu jauhoon, kananmunaan ja korppujauhoon ja paistettu matalassa rasvassa. Yleensä tarjoillaan perunoiden ja kaali- tai kurkkusalaatin kanssa.

Tunnetaan myös: Puolalainen paneroitu porsaskotletti · Schabowy · Puolalainen porsasschnitzel

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Kotlet schabowy on ohut paneroitu ja paistettu porsaan selkäkotletti. Se on yleisin pääruoka puolalaisessa kotikeittiössä ja ruokaloissa. Se kuuluu perinteisen puolalaisen ruokalistan perusruokiin.

Mitä se oikeastaan on

Kotlet schabowy valmistetaan luuttomasta porsaan selkä- tai kaulapaistista. Liha leikataan viipaleiksi, litistetään ohuiksi vasaralla ja mausteaan suolalla ja pippurilla. Jokainen viipale kääritään jauhoihin, vatkattuun kananmunaan ja korppujauhoihin ja paistetaan kuumassa rasvassa kullanruskeaksi ja läpikypsäksi.

Sitä sekoitetaan usein itävaltalaiseen wienerschnitzeliin, joka on yleensä vasikanlihaa ja myös paneroitu. Puolalainen versio on tyypillisesti porsasta. Panerointi on yleensä pelkkä jauho, muna ja korppujauho ilman lisämausteita, ja ruoka paistetaan ohuessa rasvakerroksessa eikä uppopaistettuna.

Miten se tarjoillaan

Tarjoillaan kuumana suoraan pannulta, yleensä keitettyjen tai soseutettujen perunoiden kanssa.
Lisukkeena on usein suolakurkkusalaattia, hapankaalia tai raastettua kaalisalaattia tillillä.
Sitruunalohkot ovat yleinen lisä, ja kotletti syödään veitsellä ja haarukalla.
Sitä tarjoillaan usein maitobaareissa ja ruokaloissa vakiolounasannoksena.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Kotlet schabowy, munaan ja korppujauhoon paneroitu porsaan selkäkotletti, paistettu pannulla, tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja kaali- tai kurkkusalaatin kanssa.
Sisältää VEHNÄÄ (jauho ja korppujauho) ja MUNIA. Ilmoita nämä ruokalistalla.
Mainitse leikkaus (porsaan selkä tai kaula) ja se, onko kotletti lyöty ohueksi, sillä tämä vaikuttaa annoskokoon ja rakenteeseen.
Vakiomuoto on klassinen paneroitu kotletti. Kerro selvästi, jos se tarjoillaan muunnelmana, kuten leveämpänä tai pienempänä leikkeenä.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Kotlet schabowy?: Ohut puolalainen porsaskotletti, joka on lyöty ohueksi, paneroitu jauhoon, kananmunaan ja korppujauhoon ja paistettu matalassa rasvassa. Yleensä tarjoillaan perunoiden ja kaali- tai kurkkusalaatin kanssa.
Mistä Kotlet schabowy on kotoisin?: Kotlet schabowy — alkuperämaa: Puola.
Mistä Kotlet schabowy on tehty?: Sianliha, Jauho, Kananmuna, korppujauho, kasviöljy, suola.
Mitä allergeeneja Kotlet schabowy sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Kotlet schabowy tunnetaan?: Puolalainen paneroitu porsaskotletti, Schabowy, Puolalainen porsasschnitzel.