Mistä Ka'ak bil-Qudus on kotoisin?

Ka'ak bil-Qudus — alkuperämaa: Palestiina.

Mistä Ka'ak bil-Qudus on tehty?

Jauho, seesaminsiemen, hiiva, suola.

Mitä allergeeneja Ka'ak bil-Qudus sisältää?

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää seesaminsiemeniä ja niistä valmistettuja tuotteita.

Ka'ak bil-Qudus

Sesamilla kuorrutettu renkaan muotoinen leipä vehnätaikinasta, jota myyvät katukauppiaat Jerusalemissa ja Länsirannalla.

Tunnetaan myös: Ka'ak al-Quds · Kaak Al Quds · Jerusalemin bagel

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Seesaminsiemenet

Sisältää seesaminsiemeniä ja niistä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Ka'ak bil-Qudus on sesamilla kuorrutettu paistettu leipärengas, jota myyvät katukauppiaat Jerusalemissa ja Länsirannalla.

Nimi tarkoittaa Jerusalemin kaakkia. Ka'ak on arabiankielinen sana leipärenkaalle, ja al-Quds on kaupungin arabiankielinen nimi. Kyseessä on yksinkertainen arkileipä, jota ostetaan tuoreena katukauppiailta eikä tilata erikseen.

Mitä se oikeastaan on

Vehnäjauho, hiiva ja suola sekoitetaan taikinaksi, joka muotoillaan renkaaksi ja päällystetään sesamin siemenillä ennen paistamista. Sesami muodostaa ulkokuoren ja antaa leivälle pähkinäisen maun. Rengas on niin pieni, että sen voi pitää yhdessä kädessä. Se on leipä, ei voileipä eikä leivonnainen, ja ruokalistalla sitä kuvataan siksi leipänä.

Miten se tarjoillaan

Tuoreena paistettuna ja vielä lämpimänä, ostettuna kokonaisena katukauppiaalta.
Syödään käsin ilman lautasta tai ruokailuvälineitä välipalana matkan päällä.
Myydään pelkkänä leipärenkaana. Jos myyjä lisää siihen jotain, se on mainittava ruokalistalla.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Nimeä annos Ka'ak bil-Qudus ja lisää viereen “sesamileipärengas”, jotta vieraat, jotka eivät tunne nimeä, osaavat tilata sen.
Merkitse vehnä, joka on taikinan jauho, ja sesami, joka peittää ulkopinnan. Sesami on monissa maissa ilmoitettava allergeeni.
Kerro, tarjoillaanko se lämpimänä, ja myydäänkö se kappalehintaan vai pussissa.
Jos leipä ostetaan leipomosta, kysy toimittajalta muista allergeeneista sen reseptissä, sillä reseptit vaihtelevat leipureiden välillä.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Ka'ak bil-Qudus?: Sesamilla kuorrutettu renkaan muotoinen leipä vehnätaikinasta, jota myyvät katukauppiaat Jerusalemissa ja Länsirannalla.
Mistä Ka'ak bil-Qudus on kotoisin?: Ka'ak bil-Qudus — alkuperämaa: Palestiina.
Mistä Ka'ak bil-Qudus on tehty?: Jauho, seesaminsiemen, hiiva, suola.
Mitä allergeeneja Ka'ak bil-Qudus sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää seesaminsiemeniä ja niistä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Ka'ak bil-Qudus tunnetaan?: Ka'ak al-Quds, Kaak Al Quds, Jerusalemin bagel.