🇫🇷 · فرانسه
کوک اُ وَن
مرغ را آرام در شراب قرمز با بیکن، قارچ و پیازهای کوچک میپزند؛ پاسخ بورگونی به پرندهای که برای تنوریکردن زیادی سفت بود.
همچنین شناخته‌شده با نام: کوک اُ وَن بورگونی · مرغ در شراب قرمز
- Chicken
- Stew
- Braised
- Main
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
دیاکسید گوگرد و سولفیتها
حاوی دیاکسید گوگرد و سولفیتها
همچنین قابل‌اعلام
- دارای نمک نیتریت‌دار عمل‌آوری — حاوی نمک نیتریت‌دار عمل‌آوری
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- کوک اُ وَن چیست؟
- مرغ را آرام در شراب قرمز با بیکن، قارچ و پیازهای کوچک میپزند؛ پاسخ بورگونی به پرندهای که برای تنوریکردن زیادی سفت بود.
- خاستگاه کوک اُ وَن کجاست؟
- کوک اُ وَن — کشور خاستگاه: فرانسه.
- کوک اُ وَن از چه موادی درست میشود؟
- Chicken, red wine, lardons, button mushrooms, pearl onions, garlic, bouquet garni.
- کوک اُ وَن چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی دیاکسید گوگرد و سولفیتها.
- نام دیگر کوک اُ وَن چیست؟
- کوک اُ وَن بورگونی, مرغ در شراب قرمز.
غذاهای مرتبط
خوراک ماهی مارسی با ماهی‌های صخره‌ای، زعفران، رازیانه و پوست پرتقال؛ ابتدا آبِ خوراک و سپس ماهی را با رُی و نان برشته سرو می‌کنند.
راتاتوییخوراک پرووانسیِ سبزیجات تابستانی شامل بادمجان، کدو سبز، فلفل و گوجه که با سیر و سبزی‌های معطر می‌پزد؛ ذاتاً وگان.
کیش لورِنتارت شور و روبازی از تخم‌مرغ، خامه و بیکن در پوستهٔ خمیری؛ نامش از منطقهٔ لورِن در شمال‌شرق فرانسه می‌آید.