🇫🇷 · Frankrig
Coq au vin
Kylling braiseret langsomt i rødvin med bacon, svampe og perleløg — Bourgognes gryde for en sej, ældre hane.
Også kendt som: Coq au vin de Bourgogne · Kylling i rødvin
- Kylling
- Sammenkogt ret
- Braiseret
- Hovedret
Allergener og deklarationer
Indeholder
Svovldioxid og sulfitter
Indeholder svovldioxid og sulfitter
Også deklarerbart
- med nitritholdigt konserveringssalt — Indeholder nitritholdigt konserveringssalt
Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.
I detaljer
Typiske ingredienser
Ofte stillede spørgsmål
- Hvad er Coq au vin?
- Kylling braiseret langsomt i rødvin med bacon, svampe og perleløg — Bourgognes gryde for en sej, ældre hane.
- Hvor kommer Coq au vin fra?
- Coq au vin — oprindelsesland: Frankrig.
- Hvad er Coq au vin lavet af?
- Kylling, rødvin, flæsketern, champignoner, perleløg, hvidløg, krydderurtebuket.
- Hvilke allergener indeholder Coq au vin?
- Indeholder svovldioxid og sulfitter.
- Hvad kaldes Coq au vin også?
- Coq au vin de Bourgogne, Kylling i rødvin.
Relaterede retter
Marseilles fiskesuppe med klippefisk, safran, fennikel og appelsinskal — først bouillon, så fisk, med rouille og croutoner.
RatatouilleEn provencalsk grøntsagsgryde af aubergine, squash, peberfrugt og tomat med hvidløg og urter; en naturligt plantebaseret ret fra Sydfrankrig.
Quiche LorraineEn åben, salt tærte med æg, fløde og røget bacon i en mørdejsbund; en klassiker fra Lorraine i det nordøstlige Frankrig.