🇫🇷 · Franța
Coq au vin
Puiul se înăbușă lent în vin roșu cu bacon, ciuperci și cepe mici; tocăniță burgundă pornită ca soluție pentru o pasăre bătrână.
Cunoscut și ca: coq au vin burgund · pui în vin roșu
- Carne de pui
- Tocană
- Înăbușit
- Fel principal
Alergeni și declarații
Conține
Dioxid de sulf și sulfiți
Conține dioxid de sulf și sulfiți
De asemenea declarabile
- cu sare de saramurare cu nitrit — Conține sare de saramurare cu nitrit
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Coq au vin?
- Puiul se înăbușă lent în vin roșu cu bacon, ciuperci și cepe mici; tocăniță burgundă pornită ca soluție pentru o pasăre bătrână.
- De unde vine Coq au vin?
- Coq au vin — țara de origine: Franța.
- Din ce este făcut Coq au vin?
- Carne de pui, roșu vin, Cuburi de slănină, ciuperci champignon, perlă onions, usturoi, buchet garni.
- Ce alergeni conține Coq au vin?
- Conține dioxid de sulf și sulfiți.
- Cum se mai numește Coq au vin?
- Coq au vin burgund, pui în vin roșu.
Feluri relaționate
Tocană de pește din Marsilia, cu pești de stâncă fierți cu șofran, fenicul și coajă de portocală; la origine, mâncarea pescarilor.
RatatouilleTocană provensală de legume de vară — vinete, dovlecel, ardei și roșii — gătite cu usturoi și ierburi; preparat vegan în mod natural.
Quiche LorraineTartă sărată deschisă din Lorena, cu coajă fragedă cu unt și cremă închegată din ouă, smântână și bacon afumat tăiat cubulețe.