Kust Buss Up Shut pärit on?

Buss Up Shut – päritoluriik: Trinidad ja Tobago.

Millest Buss Up Shut koosneb?

Jahu, küpsetuspulber, vesi, sool.

Kuidas hääldatakse Buss Up Shut?

Buss Up Shut (inglise, Trinidad ja Tobago) hääldatakse /bʌs ʌp ʃʌt/.

Buss Up Shut

Hääldus (IPA) /bʌs ʌp ʃʌt/

Krõbe, pannil praetud Trinidadi lamedleib jahust, küpsetuspulbrist, veest ja soolast, rebitud tükkideks ja serveeritud karriga.

Tuntud ka kui: Buss-up-shut · Bust up shut · Buss up shut roti

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Teraviljad (gluteen)

Nisu

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Buss up shut on krõbe Trinidadi lamedleib, pannil praetud ja tükkideks rebitud, mida serveeritakse karriga. See on Trinidadi ja Tobago igapäevane leib. Ta kuulub roti-leibade perekonda, mida valmistatakse kogu Kariibi merel ja Lõuna-Aasias, kuid seda serveeritakse pigem rebituna kui täidisega rulli keeratuna.

Mis see tegelikult on

Tavaline nisujahu segatakse küpsetuspulbri, soola ja veega pehmeks taignaks. Taigen lastakse puhata, seejärel jaotatakse see tükkideks ja rullitakse lameks. Taignaplaate küpsetatakse kuumas pannis, kuni need mullitavad ja pruunistuvad laiguti. Küpsetamise ajal lisatakse rasva, et kihid eralduksid ja muutuksid krõbedaks. Valminud leib rebitakse ebaühtlasteks tükkideks ning karri valatakse selle peale või serveeritakse kõrvale.

Buss up shut ei ole karri. Leiva koostises ei ole liha ega kala, kuid seda praetakse rasvas, seega küsi, kas see rasv on õli või ghee.

Kuidas seda serveeritakse

Kuumalt pannilt, taldrikul tükkideks rebituna, karri lusikaga peale valatud või kõrvale serveeritud.
Süüakse käega, karri kraabitakse rebitud leiva sisse.
Sageli süüakse hommikusöögiks või põhitoidu asemel. Tavaline kaaslane on kikerherne- (channa) ja kartulikarri.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Nimeta leib nisujahust valmistatud lamedleivaks ning karri eraldi, koos selle valguallikaga, näiteks kana, kitse, veiseliha või kikerhernega.
Märgi nisu. Kui köök praeb leiba gheega, lisa allergeenide reale piim.
Ütle, kas leiba müüakse tavalisena või karriga, sest need on erinevad tooted ja erineva hinnaga.
Ütle, kuidas leiba valmistatakse, et külalised teaksid, kas seda praetakse õlis või gheega.

Tüüpilised koostisosad

Pange see oma menüüsse Menuellaga

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Buss Up Shut?: Krõbe, pannil praetud Trinidadi lamedleib jahust, küpsetuspulbrist, veest ja soolast, rebitud tükkideks ja serveeritud karriga.
Kust Buss Up Shut pärit on?: Buss Up Shut – päritoluriik: Trinidad ja Tobago.
Millest Buss Up Shut koosneb?: Jahu, küpsetuspulber, vesi, sool.
Milliseid allergeene sisaldab Buss Up Shut?: Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid.
Mis veel on Buss Up Shut nimi?: Buss-up-shut, Bust up shut, Buss up shut roti.
Kuidas hääldatakse Buss Up Shut?: Buss Up Shut (inglise, Trinidad ja Tobago) hääldatakse /bʌs ʌp ʃʌt/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.