Звідки походить страва «Пулао»?

Страва «Пулао» — країна походження: Індія.

З чого готують страву «Пулао»?

Рис басматі, цибуля, морква, кардамон, лавровий лист, гхі (топлене масло).

Як вимовляється Пулао?

पुलाव (гінді) вимовляється як /pʊlɑːʋ/.

Пулао

पुलावВимова (МФА) /pʊlɑːʋ/

Рис басматі, тушкований із цілими спеціями, овочами та бульйоном до насиченого аромату — повсякденна середина між простим рисом і бір’яні.

Алергени й декларації

Містить

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Рис басматі промивають і готують із цілими спеціями — кардамоном, гвоздикою, корицею чи кмином — та овочами або бульйоном. Зерна вбирають аромат, але залишаються розсипчастими. На відміну від бір’яні, інгредієнти зазвичай готуються разом простішим способом.

Пулао ароматизований спеціями, але легший за бір’яні. Це гарнір або проста страва з рису на щодень.

Як подають

Подають гарячим до карі, далу чи рагу.
Овочеві варіанти можуть бути самостійною стравою.

Як зазначити в меню

Склад залежить від бульйону й додатків.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Пулао»?: Рис басматі, тушкований із цілими спеціями, овочами та бульйоном до насиченого аромату — повсякденна середина між простим рисом і бір’яні.
Звідки походить страва «Пулао»?: Страва «Пулао» — країна походження: Індія.
З чого готують страву «Пулао»?: Рис басматі, цибуля, морква, кардамон, лавровий лист, гхі (топлене масло).
Які алергени містить страва «Пулао»?: Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Як вимовляється Пулао?: पुलाव (гінді) вимовляється як /pʊlɑːʋ/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.