Pulao — țara de origine: India.

Din ce este făcut Pulao?

Orez basmati, ceapă, morcov, cardamom, frunză de dafin, ghee.

Cum se pronunță Pulao?

पुलाव (hindi) se pronunță /pʊlɑːʋ/.

Pulao

पुलावPronunție (AFI) /pʊlɑːʋ/

Orez basmati fiert cu mirodenii întregi, legume și fond până când boabele absorb aroma; fel de zi cu zi între orez simplu și biryani.

Alergeni și declarații

Conține

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Pulao este orez basmati fiert cu mirodenii întregi, legume și fond până când boabele absorb aromele. În multe meniuri din Asia de Sud, ocupă locul de mijloc între orez simplu și biryani-ul mai elaborat, cu straturi și condimente mai numeroase.

Ce este de fapt

Orezul se poate rumeni ușor în grăsime cu mirodeniile, apoi fierbe acoperit în fond. Legumele și condimentele variază după regiune și rețetă.

Cum se servește

Ca garnitură lângă curry, dal sau carne.
Fierbinte, cu boabele separate și aromate.

Cum îl scrii în meniu

Precizează ingredientele și tipul de fond folosit.
Menționează mirodeniile principale și legumele.
Declară lactatele dacă se folosește ghee.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Pulao?: Orez basmati fiert cu mirodenii întregi, legume și fond până când boabele absorb aroma; fel de zi cu zi între orez simplu și biryani.
De unde vine Pulao?: Pulao — țara de origine: India.
Din ce este făcut Pulao?: Orez basmati, ceapă, morcov, cardamom, frunză de dafin, ghee.
Ce alergeni conține Pulao?: Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se pronunță Pulao?: पुलाव (hindi) se pronunță /pʊlɑːʋ/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.