Odakle potječe Pulao?

Pulao — zemlja podrijetla: Indija.

Od čega se sastoji Pulao?

Basmati riža, luk, mrkva, kardamom, lovorov list, ghee.

Kako se izgovara Pulao?

पुलाव (hindski) izgovara se /pʊlɑːʋ/.

Pulao

पुलावIzgovor (IPA) /pʊlɑːʋ/

Basmatijina riža kuhana s cijelim začinima, povrćem i temeljcem dok ne upije njihove arome. Jednostavnije je i brže od biryanija, a aromatičnije od obične riže s kuminom.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Pulao je basmatijina riža kuhana u jednom loncu s cijelim začinima, povrćem i temeljcem. Složenija je od obične začinjene riže, ali jednostavnija od biryanija.

Što je to zapravo

Riža se kratko prži u ghee maslacu s kardamomom, lovorom i cimetom dok ne zamiriše. Dodaju se temeljac ili voda te povrće, a sve se kuha u istom loncu dok se tekućina ne upije. Zrna ostaju mekana, ali razdvojena. Kod biryanija se riža i meso pripremaju odvojeno pa slažu u slojeve.

Kako se poslužuje

Kao prilog uz curry ili meso.
Ponekad kao samostalno jelo s povrćem.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite povrće ili meso koje je dodano.
Istaknite mliječne proizvode ako se koristi ghee.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Pulao?: Basmatijina riža kuhana s cijelim začinima, povrćem i temeljcem dok ne upije njihove arome. Jednostavnije je i brže od biryanija, a aromatičnije od obične riže s kuminom.
Odakle potječe Pulao?: Pulao — zemlja podrijetla: Indija.
Od čega se sastoji Pulao?: Basmati riža, luk, mrkva, kardamom, lovorov list, ghee.
Koje alergene sadrži Pulao?: Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se izgovara Pulao?: पुलाव (hindski) izgovara se /pʊlɑːʋ/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.