🇦🇹 · Австрія
Віденський зафтґуляш
Кубики яловичини, годинами тушковані з великою кількістю цибулі до темного блискучого соусу без інших овочів — віденський гуляш із густою цибулевою основою.
- Beef
- Stew
- Braised
- Main
Алергени й декларації
У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Віденський зафтґуляш»?
- Кубики яловичини, годинами тушковані з великою кількістю цибулі до темного блискучого соусу без інших овочів — віденський гуляш із густою цибулевою основою.
- Звідки походить страва «Віденський зафтґуляш»?
- Страва «Віденський зафтґуляш» — країна походження: Австрія.
- З чого готують страву «Віденський зафтґуляш»?
- Beef, onions, paprika, caraway.
- Які алергени містить страва «Віденський зафтґуляш»?
- У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Схожі страви
Добірна яловичина, повільно зварена в бульйоні з коренеплодами та подана двома стравами з яблучним хроном і соусом із зеленої цибулі — велика віденська класика вареної яловичини.
ЗауербратенНімецька недільна печеня: яловичина, кілька днів маринована в оцті та вині, а потім повільно тушкована в кисло-солодкому соусі, з кнедликами й червоною капустою.