Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rešenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sistem u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i lojalnost

Direktno poručivanje i prihod

Ekosistem

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim kompanijama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i veb.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Kompanija

🇦🇹 · Аустрија

Bečki saftgulaš

Govedina dugo dinstana s obiljem luka dok se sos ne zgusne i potamni — bečki gulaš bez drugog povrća.

Takođe poznato kao: Wiener Saftgulasch · Bečki gulaš

  • Beef
  • Stew
  • Braised
  • Main

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Bečki saftgulaš je govedina dugo dinstana s mnogo luka dok sos ne postane taman, gust i sjajan. Srodan je mađarskom gulašu, ali se bečka verzija oslanja na meso, luk i papriku, bez dodatog krompira ili drugog povrća.

Šta je zapravo

Govedina, često od kolenice ili drugog komada bogatog vezivnim tkivom, satima se dinsta s velikom količinom sitno seckanog luka, slatkom paprikom i malo kima. Luk se potpuno raskuva i zgusne sos, bez brašna ili drugog povrća.

U bečkom saftgulašu nema krompira, šargarepe ni paprike u komadima. To ga razlikuje od mađarskog gulaša koji se često služi kao izdašnije varivo s povrćem.

Kako se služi

  • Vruć, u dubokoj činiji, uz hleb ili knedlu koja upije sos.
  • Kao glavno jelo, zasitno i bez mnogo priloga.
  • Sa sosom gustim i sjajnim, nikako retkim.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Navedite da se sos zasniva na luku, bez drugog povrća.
  • Recite koji se komad govedine koristi.
  • Ako nudite ljutiju verziju, navedite njen nivo ljutine.

Navedeni sastojci, alergeni i podaci o ishrani opisuju tipičan recept. Nisu obavezujuća izjava za bilo koji konkretan restoran: recepti, veličine porcija i korišćeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Šta je Bečki saftgulaš?
Govedina dugo dinstana s obiljem luka dok se sos ne zgusne i potamni — bečki gulaš bez drugog povrća.
Odakle potječe Bečki saftgulaš?
Bečki saftgulaš — zemlja porekla: Аустрија.
Od čega se sastoji Bečki saftgulaš?
Beef, onions, paprika, caraway.
Koje alergene sadrži Bečki saftgulaš?
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se još naziva Bečki saftgulaš?
Wiener Saftgulasch, Bečki gulaš.

Povezana jela

Tafelšpic

Govedina se polako kuva u supi s korenastim povrćem i služi u dva dela, uz sos od jabuke i rena i sos od vlašca — bečki klasik.

Sauerbraten

Govedina danima marinirana u sirćetu i vinu, pa polako dinstana u slatko-kiselom sosu — nemačko nedeljno pečenje, čije ime opisuje marinadu i pečenje.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-08
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve šta vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim