Fahamu Menuella
Fahamu
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

🇦🇹 · Austria

Wiener Saftgulasch

Vipande vya ng'ombe hupikwa taratibu kwa saa kadhaa na vitunguu vingi hadi mchuzi kuwa mweusi na kung'aa, bila mboga nyingine; gulashi ya Vienna yenye msingi wa nyama na vitunguu pekee.

  • Beef
  • Stew
  • Braised
  • Main

Vizio na matamko

Mapishi ya kawaida hayana chochote kati ya vizio 14 vya EU.

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Kwa maelezo zaidi

Wiener Saftgulasch ni vipande vya ng'ombe vilivyopikwa taratibu kwa saa kadhaa na vitunguu vingi hadi mchuzi kuwa mweusi na kung'aa, bila mboga nyingine. Ni gulashi ya Vienna, ndugu wa karibu wa gulyás ya Hungary badala ya uvumbuzi uliojitenga. Zina msingi mmoja wa paprika na vitunguu kutoka utamaduni wa upishi wa Austria-Hungary, lakini aina ya Vienna imepata utambulisho wake laini zaidi baada ya muda.

Kwa kweli ni nini

Ng'ombe, kwa kawaida sehemu ya chini ya mguu au kipande chenye tishu zinazounganisha, hupikwa kwa saa kadhaa na vitunguu vilivyokatwa laini kwa wingi mkubwa, kwa jadi karibu uzito sawa na nyama. Paprika tamu na karaway kidogo huongezwa. Vitunguu huvunjika kabisa na kuyeyuka ndani ya mchuzi, vikiukoleza vyenyewe bila kuongeza unga, viazi au mboga nyingine wakati wowote.

Hakuna viazi, karoti wala pilipili hoho sufuriani, tofauti na aina ya Hungary ambayo wageni wengi huifikiria. Gulyás ya Hungary mara nyingi hukaribiana na supu nzito yenye vipande vya mboga. Wiener Saftgulasch hubaki ng'ombe, vitunguu na paprika, vikikolea hadi mchuzi kuwa mweusi, laini na kung'aa badala ya kuwa na vipande vingi.

Jinsi kinavyowasilishwa

  • Moto katika bakuli la kina, na donge la mkate au mkate wenye ganda linalokwaruza wa kuchukua mchuzi.
  • Kama mlo mkuu, mzito na wa kushibisha wenyewe.
  • Mchuzi ukiwa mweusi, umekolea na kung'aa, badala ya kuwa mwembamba wa majimaji.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

  • Eleza kuwa msingi ni vitunguu badala ya mboga nyingine, ili anayefikiria gulyás ya Hungary asitarajie viazi au pilipili hoho.
  • Taja kipande cha ng'ombe kinachotumika: chenye mafuta ya ndani na tishu zinazounganisha hufaa kupika taratibu kuliko kisicho na mafuta. Taja pia kama kuna toleo lenye pilipili zaidi, kwa sababu ukali wa paprika hutofautiana kati ya majiko.
  • Mapishi ya msingi kwa asili hayana vizio vikuu vya kawaida; kagua ngano katika donge la mkate au mkate unaoambatana.

Viambato, vizio na taarifa za lishe zilizo hapa vinaeleza mapishi ya kawaida. Si tamko linalofunga mgahawa wowote mahususi: mapishi, ukubwa wa sehemu na bidhaa zinazotumiwa vinaweza kutofautiana.

Viambato vya kawaida

Iweke kwenye menyu yako kwa Menuella

Maswali yanayoulizwa mara kwa mara

Wiener Saftgulasch ni nini?
Vipande vya ng'ombe hupikwa taratibu kwa saa kadhaa na vitunguu vingi hadi mchuzi kuwa mweusi na kung'aa, bila mboga nyingine; gulashi ya Vienna yenye msingi wa nyama na vitunguu pekee.
Wiener Saftgulasch imetokea wapi?
Wiener Saftgulasch — nchi ya asili: Austria.
Wiener Saftgulasch hutengenezwa kwa nini?
Beef, onions, paprika, caraway.
Wiener Saftgulasch ina vizio gani?
Mapishi ya kawaida hayana chochote kati ya vizio 14 vya EU.

Vyakula vinavyohusiana

Tafelspitz

Ng'ombe wa sehemu maalumu ya juu ya kiuno aliyepikwa polepole katika supu na mboga za mizizi, akitolewa katika hatua mbili na mchuzi wa tufaha na horseradish pamoja na wa chives; nyama maarufu ya kuchemsha ya Vienna.

Sauerbraten

Nyama ya ng'ombe ya Jumapili ya Ujerumani, iliyolowekwa kwa siku katika siki na divai kisha kupikwa polepole katika mchuzi wenye utamu na uchachu, pamoja na madonge na kabichi nyekundu.

Imekaguliwa na Menuella Food Team·Imesasishwa 2026-08-08
Pata mapato kupitia Menuella

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Fahamu Menuella

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu