🇦🇹 · Avstrija
Dunajski saftgulaš
Goveji kosi, več ur dušeni z obilico čebule, dokler omaka ne postane temna in sijoča — dunajski golaž brez druge zelenjave, soroden madžarskemu.
Znano tudi kot: Wiener Saftgulasch · Dunajski golaž
- govedina
- enolončnica
- dušen
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Dunajski saftgulaš?
- Goveji kosi, več ur dušeni z obilico čebule, dokler omaka ne postane temna in sijoča — dunajski golaž brez druge zelenjave, soroden madžarskemu.
- Od kod izvira jed Dunajski saftgulaš?
- Dunajski saftgulaš – država izvora: Avstrija.
- Iz česa je pripravljena jed Dunajski saftgulaš?
- Govedina, čebula, mleta paprika, kumina.
- Katere alergene vsebuje jed Dunajski saftgulaš?
- Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
- Kako se še imenuje jed Dunajski saftgulaš?
- Wiener Saftgulasch, Dunajski golaž.
Sorodne jedi
Kakovosten kos govedine, počasi kuhan v juhi s korenasto zelenjavo in postrežen v dveh hodih z jabolčnim hrenom ter drobnjakovo omako — dunajska klasika kuhane govedine.
SauerbratenGovedina, več dni marinirana v kisu in vinu, nato počasi dušena v sladko-kisli omaki — nemška nedeljska pečenka, navadno s cmoki in rdečim zeljem.