🇲🇽 · Мексика
Моле поблано
Курятина, тушкована в темному соусі із сушеного чилі, шоколаду та мелених спецій — знакове побланське моле, яке, за легендою, створили для архієпископа.
Також відоме як: Mole poblano de guajolote
- Chicken
- Stew
- Simmered
- Main
Алергени й декларації
Містить
Арахіс
Містить арахіс та продукти з нього
Кунжут
Містить насіння кунжуту та продукти з нього
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Моле поблано»?
- Курятина, тушкована в темному соусі із сушеного чилі, шоколаду та мелених спецій — знакове побланське моле, яке, за легендою, створили для архієпископа.
- Звідки походить страва «Моле поблано»?
- Страва «Моле поблано» — країна походження: Мексика.
- З чого готують страву «Моле поблано»?
- Chicken, mole sauce, dried chillies, chocolate, sesame seeds.
- Які алергени містить страва «Моле поблано»?
- Містить арахіс та продукти з нього. Містить насіння кунжуту та продукти з нього.
- Які ще назви має страва «Моле поблано»?
- Mole poblano de guajolote.
Схожі страви
Кукурудзяні тортильї з начинкою, згорнуті рулетами, вкриті червоним або зеленим соусом чилі та розплавленим сиром — буденний мексиканський спосіб використати залишки тортильї.
ПосолеРагу з мамалигою та свининою, варене, доки зерна кукурудзи не розкриються, із капустою, редискою, лаймом і зеленню для додавання за столом.