🇲🇽 · মেক্সিকো
মোলে পোবলানো
শুকনো মরিচ, চকোলেট ও গুঁড়ো মশলার গাঢ় সসে মুরগি জ্বাল—পুয়েবলার পরিচিত মোলে, কনভেন্টের রান্নাঘরে দুর্ঘটনায় উদ্ভবের গল্প প্রচলিত।
এ নামেও পরিচিত: পুয়েবলা মুরগির মোলে
- Chicken
- Stew
- Simmered
- Main
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
চিনাবাদাম
চিনাবাদাম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
তিল
তিল ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- মোলে পোবলানো কী?
- শুকনো মরিচ, চকোলেট ও গুঁড়ো মশলার গাঢ় সসে মুরগি জ্বাল—পুয়েবলার পরিচিত মোলে, কনভেন্টের রান্নাঘরে দুর্ঘটনায় উদ্ভবের গল্প প্রচলিত।
- মোলে পোবলানো-এর উৎপত্তি কোথায়?
- মোলে পোবলানো — উৎপত্তির দেশ: মেক্সিকো।
- মোলে পোবলানো কী দিয়ে তৈরি?
- Chicken, mole sauce, dried chillies, chocolate, sesame seeds.
- মোলে পোবলানো-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- চিনাবাদাম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. তিল ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- মোলে পোবলানো আর কী নামে পরিচিত?
- পুয়েবলা মুরগির মোলে.
সম্পর্কিত খাবার
এনচিলাদাস
ভুট্টার টর্টিয়ায় পুর দিয়ে রোল করে লাল বা সবুজ মরিচের সস ও গলানো চিজে বেক—মেক্সিকোর দৈনন্দিন খাবার, আগের রাতের মাংস কাজে লাগানোর উপায়।
পোসোলেহোমিনি ভুট্টা ও শূকরের মাংস ধীরে জ্বাল দিয়ে দানা ফুলে ফাটা পর্যন্ত রান্না—মেক্সিকোর উৎসবের স্যুপ, টেবিলে বাঁধাকপি, মূলা, লাইম ও মরিচ দিয়ে সাজানো হয়।